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咸干花生煲猪脚汤的做法
花生猪脚汤的做法
答:
焯水:将猪脚冷水下锅,加入料酒,大火煮沸后,撇去浮沫
。小贴士:焯水可以去除猪脚的腥味,让汤更清澈。炒制猪脚:将焯水后的猪脚捞出沥干,在锅中倒入少许油,放入姜片和葱段爆香,接着倒入猪脚翻炒。小贴士:炒制猪脚可以让其更加入味。加入花生仁:花生仁提前浸泡 2-3 小时,沥干水分后放入锅中...
红皮
花生猪蹄汤
怎么做
视频时间 00:39
猪脚汤
放冰糖可以吗?
答:
猪脚汤的做法步骤:
1.首先准备适量的干花生用温水浸泡一个小时,浸泡后要去除去花生的红衣。然后两个猪蹄,烧热煎一下
,这一步是为了去除皮腥味和残余猪毛,烤好(或煎好)以后刮去焦黑的地方,用清水洗净后剁成小块儿。2.剁成小块儿以后锅内烧水,凉水放入猪蹄再淋入适量的料酒去腥,水烧开以后...
猪脚
红枣
花生汤
有什么功效
答:
性平,味甘
咸
;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。
猪蹄
含有丰富的胶原蛋白质,猪蹄含有的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑...
猪脚炖花生
有什么功效
答:
花生炖猪蹄
有补血和美容的功效。具体
做法
如下:食材:猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克,盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许。步骤:1、将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。2、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。3、取炖盅...
猪脚花生汤
下奶吗
答:
1.买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛,必须用刀子刮掉才能使用,白醋可以有效去除
猪蹄的
脏器味;2.
猪蹄炖
之前要用开水汆烫,去除血沫和杂质,这样做好的猪蹄口感好;3.
花生
一定要选择当季的新鲜花生,太后买了一小筐,阳台晒干后可以吃好长时间,比超市买的花生仁好多了;4.
炖汤
最好选用砂锅或紫砂...
猪蹄汤
下奶 的最正宗
做法
答:
制作方法
:1.猪蹄洗净,生姜洗净,切成薄片。一起放入高压锅中,加入少许食用盐搅拌。2.十分钟后,加入适量的水和
花生
。3.大火烧开后,继续用小火煮45分钟。花生枣
汤炖猪蹄
材料:花生100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。制作方法:1.花生和大枣用温水浸泡1小时,然后捞出。2.猪蹄去掉毛和指甲,清洗...
怎么
炖猪蹄汤
答:
做法
:1、
猪蹄
洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄);2、将
花生
、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,撇去表层浮沫;3、转成中小火,或者将猪蹄倒入电子
汤煲
中。加入葱、姜、...
猪脚
可以和什么一起
煲汤
答:
1、黄豆
猪脚汤
(1).用清水搓洗黄豆,然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。(2).将猪脚洗净,一定要洗得特别干净。(3).把猪脚放进砂锅内,加入冷水,一定要是冷水一起
炖
,因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂 (4).2个小时后左右,放入已经泡好的黄豆,另加三块切薄的姜片,改文火连续炖上...
猪蹄炖
红枣
花生汤
,猪肝能一起吃吗?
答:
可以一起吃,没有问题的,但是要控制量,不宜吃的过多,猪肝富含维生素A,保护视力,预防夜盲症,但是胆固醇的含量也不低,每天的摄入量应该控制在2两以内。另
猪脚汤
含油脂较高,建议同时多吃些叶菜类的蔬菜。
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