44问答网
所有问题
当前搜索:
四川正宗担担面的做法
担担面的
制作方法
答:
担担面的做法 步骤step 1
煮沸水。步骤step 2 放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。步骤step 3 把煮好的蔬菜过冷水。步骤step 4 面条煮3分钟捞出
步骤step 5 面条过冷水 步骤step 6 把时蔬倒入,加入盐5克,白糖5克,香油5克,姜蒜5克,生抽5克,鸡粉5克,重庆小面调料20克搅拌均匀。步骤step 7 ...
担担面的
配料怎么做
答:
担担面做法
1 原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 1.用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条。2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即...
四川担担面的做法
答:
担担面做法:担担面是将面粉擀成面条,煮开,舀起炸好的肉沫
。成品面条细,卤汁酥香,咸中微辣,香气扑鼻,十分入味。材料:面条100克,猪里脊肉80克,芝麻酱5克,宜宾芽菜20克,花椒油3克,花椒1克,辣椒油半勺,姜1片,蒜2瓣。将姜剁成粉末。蒜末。猪里脊肉洗净切碎,加入半勺盐和姜末,拌匀,...
担担面的做法
及配料担担面的制作方法及配料
答:
1、食材:手打拉面(细面)1份、猪后腿肉200g、
四川
碎芽菜100g、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、红辣椒少许、小青菜4片、花生20g、生抽少许、料酒少许、辣椒油少许、花椒油少许、老抽少许、胡椒粉少许、陈醋少许、香油少许、盐少许、鸡油少许。2、等锅热了倒入食用油,小火慢慢将花生炒熟备用。3、将...
担担面
怎么做?
答:
做法
1.准备一个干净的碗备用。2.煮一锅水,等到水开放入适量的面条。3.拔散,点水多次。4.给碗内加入少许鲜汤
(或面汤)。5.面熟后放入洗净的豌豆尖。6.将面条摆入碗中(6分满)。7.放上豌豆尖,撒花生碎和脆臊。做法三 主料 手打拉面(细根的)1份,猪后腿肉200克,四川碎芽菜100克,葱末...
担担面
怎么做才
正宗的做法
步骤
答:
四川担担面
最
正宗的做法
需要的食材 生面条、花生、猪肉、蒜、白芝麻、高汤、碎米芽菜、色拉油、醋、花椒、姜、干辣椒、生抽、香油、花生油、芝麻酱。做法步骤 1、生花生入烤箱180度烤15-20分钟,烤熟晾凉去皮,装入保鲜袋敲碎。2、凉油入花椒小火烧热,油热后放入花生和芝麻不停的搅拌翻炒。3、干...
四川担担面
秘制味汁
答:
陈皮1克
做法
步骤:1、锅中倒入清水 2、倒入黄豆酱油 3、倒入红糖和冰糖 4、葱结、姜片放入锅中 5、最后放入所有香料 6、大火烧开后转小火熬煮 7、熬到汤汁较为浓稠(不要太浓),是原来汤汁的2/3或1/2关火 8、滤出料渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好,放入冰箱冷藏保存,随用随取 ...
四川担担面
怎么做 要详细
答:
做这道美味的
正宗四川担担面
前请大家清洗好双手,注意卫生哦~主料 生面条 7~8两 芽菜 四大勺 猪肉馅 适中 辅料 豆芽 一把 红油 两大勺 生菜叶 两片 熟的花生和豌豆 适中 小葱 适中 白芝麻 少许 香油 两勺 白芝麻 一勺 调料 咸盐 一勺 生抽 两勺 鸡精 一勺 白砂糖 一勺 准备食材...
四川
但但面
的做法
与配料是什么,怎么做
答:
1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花,辣椒籽,花椒面,红油调成
担担面
佐料。2、面条煮熟捞入10个碗里,浇上佐料,将豌豆苗烫熟,放在面条上即可 友情提示:① 还有佐料里面放芹菜的,味道也很不错哦 ②可以不用放麻酱的,我觉得麻酱放多了有点夺味 ③花椒可以炸成花椒油用,...
《家有儿女》之《假如我们变老》中小雪的“
四川担担面
”是怎么做...
答:
担担面做法
1 原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 1.用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条。2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
担担面怎么炒才好吃
担担面家常做法简单
四川担担面配料表
凉拌担担面的做法及配料简单配方
担担面的做法窍门
担担面怎么做好吃家常做法大全
四川担担面的做法及配料
凉拌担担面的做法
担担面的正宗图片