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四川特产青菜
冬尖是什么菜
答:
冬尖是枇杷叶青菜
。冬尖是枇杷叶青菜腌制后放入地窖储存发酵而成的,是一种干腌菜,属于四川省资中县的特产。冬尖在清朝时期就已经非常又名,相传连大太监李莲英吃了都赞不绝口。冬尖在1957年的全国干腌菜会议上还被评为第二名。冬尖的食用价值非常高,而且用途广泛,可以用刀剁碎制成饺子、包子、馄...
包包青菜
属于哪里的
特产
答:
包包青菜
青神包包青菜以叶柄肉质特厚,成包块状而得名,菜色鲜嫩,菜味清香,为川西独产。
青菜
是什么菜
答:
青菜(学名:Brassica chinensis L.)是十字花科,
芸苔属一年或二年生草本植物,高可达70厘米,无毛,根粗,坚硬,基生叶倒卵形或宽倒卵形
,坚实,深绿色,有光泽,叶柄有或无窄边。总状花序顶生,呈圆锥状;花浅黄色,花梗细,和花等长或较短;萼片长圆形,白色或黄色;花瓣长圆形,顶端圆钝,有脉...
四川冬菜
答:
四川冬菜
,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。四川冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美。冬菜本身是种咸菜。以大白菜、芹菜或包菜等绿叶青菜为原料,通过晒干...
宜宾
特产
答:
宜宾芽菜是四川四大名菜之一
,以鲜青菜剖丝,晾至余叶渐枯,再配以作料腌制而成。经过精加工的“碎米芽菜”,以其质量上乘、方便隆重而深受群众喜爱。 石磨芝麻油:是宜宾著名传统特产,采用优质芝麻,经筛选淘净,在锅内文火炒酥,用石磨磨成酱坯,按一定比例加开水搅拌而成,色泽橙黄红亮,粘质纯净,香飘四溢,满座生香...
红色菜汁的菜叫啥
答:
别名紫菜薹、红油菜薹,与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的
特产蔬菜
,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和
四川省
的成都栽培最为有名。红菜薹色...
涪陵
土特产
有哪些
答:
涪陵
青菜
头,是重庆市涪陵区的着名
特产
,涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养物质丰富等特点。它不仅是加工成品涪陵榨菜的优质原料,而且是营养丰富的特色时鲜
蔬菜
,无论以煮、炒、腌、泡等方式调制食用均鲜香可口,深受各地老百姓喜爱。“涪陵青菜头”地理标志证明商标于2009年十二月成功...
谁知道“津冬菜”是什么
蔬菜
?
答:
川冬菜
主产于四川的南充、资中,创始至今大约有200多年历史,系四川特产腌菜之一,畅销国内各大城市。其制法是:将芥菜类的箭杆、青菜的菜苔(高17~20厘米时)采回切成数片,晾软。每100公斤干到20公斤,割下嫩尖,每100公斤先用盐11公斤腌。次日起每天揉一次,共揉5~6次,待发油光后,放围屯...
这个紫色
蔬菜
叫什么?
答:
这个是叫红菜薹,红菜薹,别名紫菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物,是原产我国的
特产蔬菜
,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和
四川省
的成都栽培最为著名。 来自:求助得到的回答 高嘉怡Phoenix | 发布于2013-03-12 举报| 评论 3 1 为...
白菜的起源
答:
白菜是中国原产
蔬菜
,有悠久的栽培历史。据考证,在中国新石器时期 的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年,《诗经·谷风 》 中有“采葑采菲 ,无以下体”的记载,说明距今三千多年前的中原地带,对于葑(蔓青、芥菜、菘菜,菘菜即为白菜之类)及菲(萝卜 之类)的利用已经很普遍...
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