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四川糯米香肠的做法大全
糯米香肠
怎么做啊?急
答:
步骤:猪肉馅加入盐,料酒,生抽,葱姜末,白糖,一个鸡蛋,少量熟油,顺一个方向搅拌上劲。2.
糯米
洗净,用水浸泡5个小时,放白糖和生抽,盐调味。3.将糯米和肉馅放入一起拌匀,适量加入红曲粉(也可不加)。4.肠衣用自来水里外冲洗干净,取一截套在灌肠器上,将糯米肉馅一勺勺加入,用筷子导入肠衣。
四川糯米香肠的做法
答:
步骤:1、把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次
。2、糯米提前一天泡水,泡好的糯米。3、栗子肉切碎。4、花生米清洗两遍。5、五花肉切肉丁。6、海米和虾皮切碎。7、锅里放油,放切碎的姜末,然后放入海米虾皮爆香,然后放入栗子碎,花生,肉丁,...
糯米香肠的做法
是怎样的?
答:
做法
:1、
糯米
放入清水中,洗净24小时以上。2、五花肉用绞肉机打成肉馅,放入白酒、生抽、盐、姜末、糖拌匀,备用。3、糯米、淀粉倒入肉馅中,用手抓匀,静置30分钟,让食材充分入味。4、在灌肠器上套上肠衣,底部打死结。一边向肠衣内灌装,一边顺手向下推挤肉馅,每一节长度约20厘米左右(这个长度在...
四川糯米香肠的做法大全
答:
制作
四川糯米香肠
首先将大肠洗干净,糯米浸泡捞起晾干备用;锅里放油,炒香葱姜蒜末,放入洋葱碎,翻炒均匀放入糯米,香肠丁炒出香味;姜翻炒香后的糯米香肠,灌进小肠里面,然后用牙签扎小孔,大火蒸25分钟,中火20分钟即可。详细内容 01 将大肠洗干净 请点击输入图片描述 02 糯米浸泡一个小时,捞起...
糯米香肠的做法
与配料
答:
1. 糯米:500克,提前浸泡4-6小时,使其充分吸水膨胀
。2. 猪肉馅:500克,选择有一定肥瘦比例的猪肉绞成的肉馅,这样的香肠口感更加鲜美。3. 肠衣:适量,可选用天然猪肠衣或人造肠衣。4. 调料:生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、葱姜末、鸡蛋清等。做法:1. 准备糯米:将浸泡好的糯米...
糯米香肠
是怎么做的
答:
1、先把肉切成小块,一下子全切完,然后分在两个盆里,打算做两种,一种是
糯米香肠
,一种是麻辣香肠。2、糯米香肠:放切好的肉,小葱,十三香,姜末,糯米,白胡椒粉,少一点辣椒面,白糖,白酒,盐,所有料放好后,不停的拌均匀,即可,放在那腌两个小时开始灌。3、麻辣香肠:放切好的肉,...
糯米
灌
香肠的做法大全
答:
1.咸蛋表面清洗干净备用 2.糥米洗净后留点水份将生抽及老抽倒入拌匀放上2小时,让米先涨发一会 3.
香肠
一根切半 4.再切成丁拌到糥米中 5.咸蛋用剪刀头先敲击几下 6.再用剪刀剪一小口 7.将里面的蛋清倒出 8.全部处理好 9.将
糯米
一点点塞进蛋壳里,留一点空间,因为糥米还要涨发的 10.取一...
糯米香肠
怎么做好吃
答:
糯米肠的做法
步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.准备食材:肠衣、糯米、猪肉馅 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2. 糯米提前洗净泡发24小时以上。space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.肉馅放入所需调料充分拌匀,入味20分钟。space点击查看大图 请点击输入图片描述 4.趁着这个时间把...
正宗的
糯米香肠
怎么做
答:
正宗的
糯米香肠的做法
如下:用料:糯米饭1碗、广式腊肠1根、干香菇几朵、胡萝卜少许、西芹少许、盐适量、酱油适量、植物油适量、鸡精少许。1、准备食材。2、炒锅加入适量植物油,油热后,先放腊肠和香菇粒炒香。3、再放入胡萝卜,西芹翻炒至软。4、转中小火,加入糯米饭,用勺子稍微压一下。5、再...
在制作
糯米香肠
时,都需要准备什么材料?
答:
糯米香肠的做法
:1.准备肉馅。准备去过皮的猪后腿肉,洗净后先把它切成薄片,然后码整齐后把它切成长条,再把它切成小丁,这样吃起来才会有肉的颗粒感,比较有嚼劲,把切好的肉装入碗中,把肥一点的肉切片,然后把肥肉剁碎一点,把它剁成肉泥,这样吃起来比较滋润,也吃不到肥肉颗粒,把切好的肥肉...
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