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四川芽菜肉的做法
芽菜肉末的做法
答:
1、猪肉剁成肉末,放入适量料酒,生抽,嫩肉粉腌制待用。2、姜蒜剁成姜蓉蒜蓉,准备下锅爆香
。3、我用的是袋装的宜宾芽菜,为了健康一点,我把芽菜倒在碗里用水冲了好几次,目的是减少这种袋装咸菜的盐分和各种添加剂,防腐剂。4、锅中热油,到油温七成热的时候下入腌好的肉末,不断翻炒至散。
芽菜
蒸肉怎么做好吃又简单,
做法
图解分享,居然小星馆
答:
第二步 2.
芽菜
用清水反复浸泡,去除咸味,挤干水分。第三步 3.煮好的五花肉控干水分在肉皮上抹上酱油或蜂蜜,放油锅中将皮面煎成金黄色。第四步 4.将五花肉切成薄片摆在蒸碗中。第五步 5.放上芽菜,姜和葱段。第六步 6.加入盐,胡椒粉,十三香,生抽,鸡精。第七步 7.加入剁椒,放在高压锅...
芽菜
烧肉的
制作方法
是什么?
答:
加水炖煮:加入足够的热水(最好能没过肉块),大火烧开后转小火慢炖,期间可撇去浮沫
。加芽菜:当肉炖至半熟时,加入芽菜,继续炖煮。收汁:待肉炖至软烂,芽菜也熟透后,调入适量的盐和胡椒粉调味,转大火收汁,直至汤汁浓稠,肉质酥烂。出锅:最后加入青蒜或葱段,快速翻炒均匀,出锅前可以根...
宜宾
芽菜的
家常
做法
是什么?
答:
准备材料:将宜宾芽菜洗净,挤干水分,切成适当长度;猪肉切成薄片或丝,用料酒、盐、酱油腌制10-15分钟
;大蒜和生姜切成末,干辣椒切成小段。热锅凉油:在锅中倒入适量的食用油,油温热至五成热时,放入腌制好的肉片快速翻炒至变色。加入调味料:将切好的大蒜末、生姜末和干辣椒段放入锅中,与肉片...
芽菜
怎么做才好吃
答:
1、将芽菜去根并清洗,将瘦肉切成小块,将姜蒜切成姜丝和蒜粒。2、将煤灶开成大火
,放入3勺油,等油滚烫后放入姜蒜爆香后再放入瘦肉。3、将煤灶开成中小火,用锅铲翻炒瘦肉2-3分钟,盛出备用。4、将煤灶开成大火,往锅内再放入2勺油,放入芽菜翻炒5-6分钟,其中缺水需要倒入适量清水防止粘锅...
芽菜肉末的做法
,芽菜肉末怎么做好吃,芽菜肉末
答:
做法
1.把
肉馅
用鸡蛋,白糊椒,姜末和葱白拌好。(这时不要放盐,因为
芽菜
很咸。)2.锅里下少许油,爱吃麻的,可以放点花椒。油热下
肉末
。不停地翻炒肉末,直到肉末熟。可以把肉末炒干点,这样更香。3.下泡辣椒末和芽菜末,翻炒,直到香味出来。大慨2-3分钟吧。4.起锅,撒上葱花。
谁知道
芽菜
冬菇扣香
肉的
经典
做法
?
答:
做法
步骤:1、五花肉洗净,把表皮上的细毛用小毛钳择干净。2、
芽菜
略泡并清洗干净。3、小干香菇发好并清洗干净。4、白砂糖、料酒、老抽、盐和鸡精在小碗中调和均匀待用。5、煮锅中放入适量清水和大料,烧开后放入整块猪五花肉煮至断生(8-10分钟)。取出沥干后用厨用纸巾抹干水分待用。6、中火...
芽菜
扣肉 俗称 「烧白」怎么做好吃
答:
芽菜
扣肉
的做法
霉干菜扣肉 材料:五花肉500克、芽菜或霉干菜200克、老抽2克、酱油15ml、花椒20粒、料酒10ml、糖5ml、大葱一根、姜10片、油适量。
制作方法
:1、将五花肉清洗干净,放入汤锅中,加入大葱、料酒、姜片大火煮30分钟,捞起沥干水分;2、在肉皮上抹上老抽,晾干备用;锅内放入色拉油,7成热后...
盐
菜肉
怎么做?
答:
川味盐菜
肉的做法
步骤 1 1、整块五花肉烧皮(这一步必须)洗净,高压锅中加水放入五花肉、姜片、花椒后加盖上火煮18分钟关火。2、铁锅放油少许炒制白糖给肉皮上色,直至肉皮酥脆(这一步的作用是进一步去处肉皮的味道,色泽好看)。3、待肉温度下降后切片备用。2 将
芽菜
(或盐菜)切碎,将切好的...
宜宾
芽菜
怎么吃
答:
可以做
芽菜
碎肉。
做法
如下:所需原材料:1、主料:肉沫200克、酱油1勺。2、辅料:芽菜1袋。第一步:先准备好所需要用到的食材。第二步:锅里放少许油炒肉。第三步:炒到肉变色炒放入芽菜炒。第四步:炒香之后加点酱油上色提味。第五步:成品图如下。
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