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四道硬菜年夜饭
年夜饭
做什么好?
答:
4、放入炸好的狮子头,加入一勺老抽,小火炖30分钟。再放入陈醋、食盐继续炖30分钟,大火收汁,汤汁浓郁后即可出锅,撒上葱花点缀。
离过年不到20天:
年夜饭硬菜
早点学,解馋过瘾,吃完好运一整年!
答:
第一道:八宝饭
八宝饭是一道传统中的经典点心,也是上海人年夜饭上的一道压轴甜点,它寓言着来年大吉大利和老人 健康 长寿的象征。材料:黑糯米150克、白糯米200克、红豆沙馅150克、蜜枣10颗、莲子20粒、腰果10粒、葡萄干50颗、小红枣20颗、猪油20克、白糖10克 做法:1、将红枣莲子腰果提前1天泡...
年夜饭
上有什么
硬菜
推荐吗?
答:
一、糖醋里脊——红红火火 糖醋里脊是家里小朋友最喜欢的一道菜了
,外酥里嫩的肉条,裹着酸酸甜甜的糖醋汁,开胃下饭,而且外面裹着的番茄酱,颜色红亮,看着就非常喜庆,寓意着大家在新的一年红红火火。二、
荔枝虾球
——开开心心 荔枝虾球的主要材料就是鲜虾,它好看又好吃,虾是年夜饭上不可少的...
年夜饭
想给家人露一手,有哪些“
硬菜
”可以推荐呢?
答:
第二道:梅菜扣肉
。梅菜扣肉是我们北方这边常吃的一道压轴菜了,第三道:红烧肉。一咬一口红烧肉,吃起来就别提有多解馋了。自己在家做的红烧肉,经济实惠而且简单又卫生。喜欢吃红烧肉的朋友一定要记得来学习一下。图 做红烧肉的时候,一定要记得将五花肉焯一遍水。然后再将其切成小块,放入油锅中煸...
年夜饭
吃什么菜好?
答:
年夜饭全是硬菜,各种口味,应有尽有,年夜饭照着做,好吃还省事。
一、红烧猪蹄
做法:1、猪蹄提前让摊主剁成小块,然后清洗干净。2、锅里倒清水,放入葱段姜片,把剁好的猪蹄放入水中,大火烧开,水开后焯烫5分钟左右去除表面的腥味,捞出来冲洗干净备用。3、碗中加入3勺生抽,1勺老抽,2勺料酒...
年夜饭
的
硬菜
都有哪些啊?
答:
3、酱牛肉 冬季天气寒冷,需要多吃牛肉,牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、抵御寒冷,
年夜饭
准备一盘酱牛肉,是最合适的选择,它可以提前一周制好,放在冰箱冷藏中,需要的时候,直接切一盘就好,搭配一个蒜汁,特别下酒,酱香浓郁,口感丰厚,酥嫩爽口,不硬不柴,牛筋色黄而透明。
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、椒盐蚕蛹...
年夜饭
必做的
四道
美味家常菜
答:
4、将五花肉连盘子,放入蒸笼里,盖上盖子,隔水大火蒸60分钟端出来,倒扣在盘子里即可。三、粉蒸肉。粉蒸肉也是很多四川人
年夜饭
都会吃的 一
道硬菜
。粉蒸肉是将五花肉洗净切片后,加入调味料和米粉,放入蒸笼里隔水大火蒸熟后端出来就可以食用了。粉蒸肉也是湖北,湖南,江西等地人都爱吃的美食。粉蒸肉的...
5道在东北人
年夜饭
上必吃的“
硬菜
”,年味十足,每一道都很美味
答:
第一道:大肘子 在东北的
年夜饭
里,有一
道
菜是一定会上桌的,那就是大肘子。大肘子一般都是买新鲜的猪蹄回来,在自家的土灶上烧制,然后用柴火烧,大锅下酱料焖制而成。做好后的大肘子颜色酱红,表面裹着一层浓郁的酱汁,吃起来肥而不腻,而且还特别的软烂。在南方一般不会有这样的大肘子,而...
过年必吃的
4道硬菜
,提前做好,吃时热一热,越热越香,省事
答:
第一道:金玉满堂---【糯米蒸排骨】 用咱这小笼蒸出来的排骨,更是软糯清香,无油烟,不油炸,照样入味解馋,照着做
年夜饭
端上桌这金灿灿哩真是一个金玉满堂啊,寓意多好,一家人都得夸你。 1. 糯米得提前几个小时泡上, 蒸出来才软糯。糯米前期一定要浸泡吸足水,不然吃着发干发硬。 精肋条砍成小段,用清水...
年夜饭
上有什么
硬菜
推荐吗?
答:
一、
糖醋里脊
——红红火火 糖醋里脊是家中小朋友最喜爱的一道菜,其外酥里嫩的肉质条,裹着酸甜可口的糖醋汁,既开胃又下饭。那鲜红的番茄酱不仅增添了喜庆的气氛,也寓意着新的一年大家都能红红火火。二、
荔枝虾球
——开开心心 以鲜虾为主要材料的荔枝虾球,外观诱人,味道鲜美。虾在年夜饭上有着...
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