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团体餐服务的特点
团体
包
餐服务的特点
答:
团体包餐服务的特点主要包括:统一性、一致性、便捷性和经济性
。首先,统一性体现在团体包餐服务中,所有客人的用餐时间、用餐地点、用餐标准和用餐菜品都是统一的。这种统一性使得餐饮服务提供者能够提前做好准备,确保服务的顺利进行。例如,一家公司为员工预订的团体午餐,所有员工在同一时间、同一地点用餐...
团体餐服务
有哪些
特点
答:
2、团体餐的特点
(1)就餐人数多且固定
。旅游团或参加会议的客人,少则十几人,多则几十人甚至上百人,有时几个团队同时进餐,所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大,因此就餐人数变化不大。(2)
就餐时间相对集中
。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动,所以就餐时间较固定,到了开餐...
团餐是做什么的?
答:
团餐是一种专门为特定人群提供餐饮服务的形式,
主要特点是在固定的时间和地点,以标准化的服务和价格,为固定的消费者群体提供餐食
。这种服务通常是在企事业单位、学校、工地等团体内部进行,具有预约性强、规模大和便捷性高等特点。
学生带团在饭店
用餐服务
中的优点
答:
团体餐服务要求具有的特点是要集中及时采购,提早足量准备好物资
。
要动作快,保证按时供餐
,要做好安全防范工作,防范集体中毒等。
团体餐一次用餐人多
,首先要了解团体就餐人数,采购好足够的粮食和肉菜。团体用餐同时开餐,煮饭菜的动作要快,动作慢了,就不能保证同时开餐。团体餐就餐人多,如果食品不...
如何做好
团体订餐的服务
流程
答:
团体服务的特点是人数较多,就餐时间集中,而且紧凑
。但其菜式较简单,
在就餐过程中,宾客之间不需过多的礼仪
。其统一时间、统一标准、统一菜单,用餐完毕由陪同人或负责人进行登记签字,就餐单位向餐厅统一付款的这种团体用餐的形式中餐厅服务员应注意哪些事项呢?本资料将让您了解其团体订餐的服务流程。资...
团体
套餐菜单设计
的特点
?
答:
团体
套餐
的特点
1花样较多,价格居中 团体套餐面对的是各种旅游团体、参加会议的人员等,所以
用餐
标准不高,时间比较紧,因此不可能有很多时间品尝菜品。一般来说,
团队
就餐根据地区不同、消费群体不同、消费:金额不同,用餐标准也不相同。在设计菜单时,应该根据就餐规格合理设计,将一些物美价廉的菜肴列入...
哪种地方需要
团体餐
答:
标准、经营权基本维持不变。发达国家成功经验表明,大型工业企业、商业机构、政府机构和其他社团的职员餐饮、大中小学的学生
餐
以及交通运输、公共写字楼、会展饮食供应和社会送餐等,已成为餐饮业的重要组成部分。这些市场都有个共同
特点
,即其客户消费不是以店堂为主,是以
团体
形式,以上门
服务
为主。
商务宴请属于会议
团体餐
吗
答:
属于。商务宴请属于
团体餐的
一种,团体餐是指由一组人一起就餐的形式,商务宴请就是其中一种典型的团体餐,在商务宴请中,一般会邀请一组人(是商业伙伴、客户、员工等)一起共进晚餐,以展示款待和关心之意,会议团体餐提供了一个更加正式和专业的用餐环境,可以满足商务活动中需要的社交、交流和商讨...
团膳是什么?
答:
其实,看某种餐饮服务是不是团膳,不仅是看人数,关键是看饮食
服务的特点
。团膳的服务物件一般有特定的地点、特定的时间、特定的人群,提供服务通常是日常性的或工作性质的用餐,所以团膳有需求量大、批量生产、服务时间短、利润低等特点。由此可以看出,单位的工作餐、旅游
团队的用餐
等餐饮服务可以列为团膳,但在酒店举行的...
团餐是什么概念?
答:
团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐, 团餐指客户消费不以店堂为主,而供应商以
团体
形式,以上门
服务
为主。客户团体通过协约同服务商约定,按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。在合约期内,服务模式、标准、经营权基本维持不变。1、80年代前,我国有条件的事业单位、...
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