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坛子肉的家常做法
坛肉
家常做法
,正宗坛肉怎么做
答:
五花肉300g 冰糖6颗 老抽1勺 生姜2片 菜籽油1大勺 料酒1勺 盐适量 桂皮适量 八角适量 香叶2片 干红辣椒2个 经典
坛子肉的做法
步骤 1. 五花肉切块,用料酒,生姜片,老抽适量腌制1个小时 2. 开火热锅,加入少量食用油,放入冰糖6颗,开始炒糖色,变成焦红糖色后下腌制好的五花肉块,...
坛子肉的家常做法
都有哪些?
答:
这罐肉属于最普遍的
做法
,是很容易保存。这是在你杀猪的时候做的。猪板油在油中煮沸,然后将猪的各部位浸泡在锅中煎炸,晾干后完全油炸,然后放入罐中,再在瓶中加入半夏,加盖保存。所以这对家庭来说尤为重要。辅料:猪丸、煎蛋、火腿、排骨、冬笋、香菇、金钩、生姜、葱、花椒、鲜汤、猪油、精干...
坛子肉的做法
,坛子肉怎么做好吃,
坛子肉的家常
答:
做法
1、将食材准备好。五花肉洗净,切成大块;葱洗净切段;姜洗净切片。2、将五花肉放入锅中
,加入适量的水、白酒、大茴香以及葱段一起煮。3、煮开后撇去浮沫,再煮5分钟关火。4、捞出煮好的五花肉码入砂锅中,加入老抽、生抽、姜片、姜汁、冰糖和卤料(花椒、白芷、肉豆蔻、桂皮、大茴、小茴香、...
四川美食汉源
坛子肉
做法
的家常做法
大全怎么做好吃
答:
汉源
坛子肉的做法
1.分割:精选汉源高山上等的农家土猪肉,将新鲜猪肉分割成若干小片,取500g猪肉即可。2.码盐:取100g食盐和50g汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天,这一步尤其重要。盐的多少和摸盐的均匀程度,直接影响到坛子肉最终的味道和口感。喜欢吃坛子肉的朋友们一定...
烹饪汉源
坛子肉的
方法是怎样?口感如何?
答:
烹饪汉源坛子肉的方法如下:选材:选择优质的猪后腿肉或五花肉,去除多余的猪毛和杂质,清洗干净
。切块:将猪肉切成大块,便于后续的腌制和烹饪。腌制:将切好的猪肉放入一个大碗中,加入适量的食盐、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料,充分搅拌均匀,使肉块每一面都均匀裹上调料。然后将肉块放入...
坛子肉的家常
吃法
答:
坛子肉的家常
吃法主要是直接食用和搭配其他食材进行烹饪。这种独特的肉类食品,以其醇厚的口感和特有的香气,深受人们的喜爱。直接食用是最简单的吃法。将坛子肉从坛子中取出,切片或切块后,即可直接食用。其醇厚的口感和特有的香气,使得它成为了一道极佳的下酒菜或零食。此外,坛子肉的咸香味道,也使...
怎样才能做出美味
的家常
菜?求详解!
答:
外婆
坛子肉
1.肘子去骨洗净,焯烫后抹上红酱油,炸金黄,鸡腿洗净,焯烫,猪肉末加蛋清,淀粉制成丸子。2.鸡骨架垫坛内,加入肘子,鸡腿,丸子,加冰糖,鲜汤,用小火炖熟,倒入盆中,原汁下锅,加盐,味精,水淀粉,勾芡,淋在坛子肉上即可。咸蛋蒸肉饼 材料:猪五花肉、咸蛋、淀粉、生抽酱油、二...
济南有什么特色美食
答:
1、把子肉 济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。把子
肉的
精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭。2、
坛子肉
济南传统风味小吃。它始于清代,据传创制该...
山东最
家常
的菜,在线等,好的话追加100分
答:
配料:猪硬肋肉500克,冰糖15克,肉桂5克,葱、姜各10克,酱油100克。 特色:色泽深红,肉烂汤浓,肥而不腻,鲜美可口。“
坛子肉
”是济南名菜,始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店,大约在一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成,色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,...
中秋节吃什么
家常
菜?
答:
家常
菜:临武鸭、东江鱼、洞庭湖大闸蟹、桂阳
坛子肉
、马田豆腐、永兴香螺、槟榔芋头、沅陵板栗等。中秋节 又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些...
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