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坛子肉酸了怎么补救
我自己制作的泡菜太
酸了怎么
办?
答:
适当地加入一些水果
,是一种大胆地尝试,比较适合加入的水果有柠檬,几片即可;橙子,不仅是橙子的肉,橙子的皮也很有用;苹果和梨这类比较脆的水果,最好是切片。 太太提醒我,制作泡菜的坛子,要尽量用那种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发...
正宗腌制
坛子酸
肉做法
答:
用油爆炒
,以新鲜西芹、蒜苗、如果有香喷喷的炒花生米也可以用来拌之,焦红油亮 炒的时候可以
加少许糖来中和酸肉的酸,切勿放盐
。小贴士 酸肉的腌制步骤与制腊肉相仿,把备腌的鱼、肉洗净,去内脏,用盐拌匀,腌泡三五天,取出让风吹干水汽,或烤干,然后拌上甜酒、糯饭,再逐块放入坛内,上面再盖...
泡菜太
酸怎么补救
泡菜放醋放多少好
答:
1 泡菜太酸怎么补救
1、吃之前把泡菜多洗几遍,或者是用温开水浸泡一会儿
。2、如果是比较酸的泡菜,可以
买一些小苏打放在水里边
,等小苏打融化之后,把泡菜放进去浸泡十分钟这样可以去除泡菜里面的酸味。3、在做泡菜的时候多放一些糖,糖是可以分解泡菜的酸味的。2 泡菜放醋放多少好 泡菜是...
坛子
里腌制的鱼
肉酸了
可以吃吗?
答:
我认为:
坛子
里腌的鱼肉
酸了
是不可以吃的。鱼肉含有大量的蛋白质,如果在腌制的过程中腐烂变质了,就可能味道变酸,这样的腌制鱼肉是不能吃的,吃了会危害到身体健康。腌制鱼肉与腌制蔬菜不同,泡菜酸是可以吃的,肉类食物腌制酸了,是不可以食用的。个人观点,仅供参考。
酸菜坛有臭风味道还可以继续泡菜吗?
答:
如果把酸菜坛子清洗干净,是可以继续使用的
。
使用热水烫,然后再使用碱水刷洗,最后再太阳下晒一晒风干就可以了
。说到酸菜来,我们来看一道酸菜的做法。腌酸菜方法步骤 在开始正式制作之前,我们首先需要准备以下食材:芥菜1箩筐,开水1锅,石头1个,坛子1个,盖子1个 第一步:将新鲜采摘回来的芥菜,...
坛子肉
为什么会酸呢
答:
坛子肉
会酸是温度没控制好。根据查询相关公开信息得知,坛子肉属于封坛发酵,一旦入坛时温度高了,那经过发酵后就会
发酸
。
泡菜
坛子
长白泡
怎么
办
答:
第1点,处理
坛子
。我们用坛子制作泡菜的时候,先要将坛子用开水烫一遍,接着用白酒沿着它的内壁全部擦拭一次,然后再用开水洗一次,最后倒着放,直到它里面的水分干掉。这样做的目的是防止滋生细菌,让酵母菌不容易生长。 第2点,使用专用的泡菜盐。很多人觉得盐这方面并不是关键,但实际上,专用的泡菜...
坛子肉
为什么会发霉
答:
这是因为猪肉经过油炸后,杀灭了所有的微生物,包括细菌真菌等,坛子事先也用酒精消毒过,坛子内壁与猪肉都没有活的微生物,猪肉就不会腐败变质,也就不会坏啦,至于某些时候出现腐烂的情况,那往往是由于原先坛内微生物没有被全部杀死,或者密闭不严,微生物随空气进入坛内造成的。
坛子肉
是山东省济南...
坛子
菜保鲜办法
答:
3、
坛子肉
开封后可以用一个保鲜膜盖住,要吃的时候取出肉盖上即可因为有油封住,所以不会对肉的风味造成影响,保质期很长坛子肉要将五花肉清洗干净沥干水分备用,加入适量的孜然甜酒生粉辣椒粉八角和盐腌制两天左右。4、2使用保鲜膜的方法倒掉咸菜里面多余的水分,之后拿适量的保鲜膜封好口,再把装有咸菜...
装过有肉的
坛子
还可以拿来泡菜吗?
答:
你好,朋友 个人认为装过肉的
坛子
主要经过反复清洗干净以后,晾干。还是可以拿来做泡菜使用的,谢谢。
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