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大厨教你白菜炖豆腐
白菜炖豆腐
怎样做才好吃?
大厨教你
3个小窍门,出锅连汤汁都不剩_百度知...
答:
第一:先处理
白菜
,先将白菜帮用刀拍一下,这样更加容易入味,切大一点地块,将白菜帮切下来放入一个盆里,再将白菜叶切大片放另外一个盆里,
豆腐
切厚片放入盘中备用,五花肉切薄片放碗中,红薯粉条清洗干净备用 第二:准备一颗大葱斜刀切成片,生姜切成片再切成丝,大蒜切成片,几个干辣椒,一把香菜...
白菜炖豆腐
怎样做更好吃?
大厨教你
这3个技巧,好吃到连汤都不剩
答:
第一步:
白菜
洗净后将白菜叶和白菜帮分开,把白菜叶用手撕成块待用,白菜帮用刀片的薄一点待用,然后锅烧热淋入少许油润锅,先把白菜帮下锅炒至微微发软,再把白菜叶也下锅翻炒至变软就盛出待用,这一步的目的是为了去除白菜多余的水气,后续
炖
的时候白菜更入味。第二步:锅中烧油将五花肉和两...
白菜炖豆腐
,先
炖白菜
还是豆腐?
答:
1、
白菜炖豆腐
时,先放白菜还是豆腐都是不对的,应该先往锅中加入一勺食用油,油温三成热以后将锅底晃动一下,给油进行滑锅后把食用油倒出。2、白菜叶和白菜帮一定要将其分开,入锅进行煸炒,因为白菜帮的煸炒时间要长一些。3、对豆腐进行煎炸的时候,油温要把握好哦,不要把豆腐煎的太老或焦...
小
白菜炖豆腐
咋做才好吃,秘诀全在这勺汤里,
大厨教你
正确做法
视频时间 01:08
做
白菜炖豆腐
,怎么,翻炒能让豆腐不碎?
答:
【
大白菜炖豆腐
的做法】用料:五花肉 200克、白菜叶 5片、豆腐 300克、油 三勺、盐 一小勺、酱油 一勺、料酒 一勺、葱 一根、姜 两片、五香粉 适量。步骤:白菜洗净;豆腐切块;白菜切条;肉切片,姜切片,葱切段;热锅下油,油热下葱姜爆香;下五花肉;炒到肉变色,加五香粉,料酒,酱油;...
猪油渣
炖白菜
冻豆腐的做法 淮扬菜
大厨教你
油渣
白菜炖豆腐
这么做
答:
1、北
豆腐
切小块放入不沾锅内。2、红椒切小块。3、煎至定型单面微黄。4、翻面加入蒜片一起煎出香味。5、加入猪油渣将锅推动(或者用木铲轻轻翻动以免弄破豆腐)。6、加入酱油 糖 黄酒 胡椒粉和刚没过豆腐的水。7、烧开继续收汁,差不多时候撒入红椒、最后淋点香醋即可出锅。
谷连天的
豆腐白菜
汤怎么做
答:
1.小
白菜
洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。2.冻
豆腐
(或者老豆腐)切块儿备用。3.锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。4.放入豆腐,加水,
煮
开。5.然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。营养功效:1、豆腐为补益清热养生食品...
大烩菜怎么做才好吃?
答:
今天小董在家
炖
一锅烩菜,鲜香开胃,大家一起看下具体做法吧。【主要食材】:
白菜
,粉条,
豆腐
【配料】:葱,姜,干辣椒,鸡蛋,【调料】:老抽,料酒,生抽,盐,十三香,鸡精 【具体步骤】:1、纯红薯粉条放入盆中,倒入适量热水泡一下,泡软就可以了 2、白菜掰几片叶子,放入清水中洗干净,将...
小菜
豆腐
汤怎么做好吃
答:
1、
豆腐
切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎。2、锅内滴几滴香油,放入姜碎,炒香。3、加入适量的清水,倒入适量的浓缩高汤,盖锅盖
煮
开。4、然后加入芹菜丁、火腿丁,最后加入豆腐,大火煮3分钟,撒上葱花即可食用。小诀窍 1、加了豆腐后不需要煮很久,煮太久豆腐会变老和烂。2、浓缩高汤本身就很咸...
怎样做烩菜?
答:
【大烩菜】1.首先,我们准备五花肉一大块切成均匀薄片,老
豆腐
一块切成片,准备一颗小
白菜
,把白菜叶一片一片掰下来,放入清水中洗干净,然后把白菜叶和白菜帮分开,分别切成小块备用。大葱切成马蹄片,生姜切成片放在一起,抓入一小撮花椒、几粒干辣椒、一粒八角,另外准备一小碗丸子和一把泡软的粉条...
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