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大块牛肉面牛肉的做法窍门
牛肉面怎么做家常
做法
教你
牛肉面的
家常做法
答:
1、用料:
牛腩
800克、青菜150克、面条、大葱、生姜、八角、香叶、山楂片、生抽、老抽、番茄酱、郫县豆瓣酱。2、牛腩先用凉水浸泡两三个小时,然后沥水入冰箱冷冻一下切
大块
,胡萝卜切滚刀块,大葱切长段、生姜切片。3、炒锅倒油,油热下牛腩块翻炒。4、炒至水分减少,出油,下葱段、姜片、草果、八...
怎么做鲜味十足的
牛肉面
?
答:
牛肉处理:**将牛肉清洗干净,切成大块。用开水焯一下,去除血水和杂质
。炖煮牛肉:**在锅中加入足够的清水,放入焯好的牛肉、生姜片、大葱段、料酒,大火烧开后转小火慢炖。期间需不断撇去浮沫。准备香料:**将八角、香叶、花椒、肉桂、草果、丁香、茴香等香料准备好。熬制汤底:**在牛肉炖到半...
大块牛肉面的
正确煮法
答:
准备好食材:
牛腩
、面粉、香菜、鸡毛菜、鸡蛋、葱姜、新蒜。2 牛腩切
大块
,葱切段,姜切大片,新蒜掰散开。3 首先将
牛肉
冷水入锅加热,水开之后煮2分钟撇去浮沫,然后将肉捞出来控干水分备用,煮肉的汤用屉布过滤一下渣滓留着一会儿用。4 将香叶、花椒、大料和小茴香都放在料盒内盖好盖子,葱...
香辣
牛肉面做法
香辣
牛肉面的做法
步骤
答:
1、食材明细:
牛肉
适量,面条适量,油菜适量,香葱适量,姜适量,豆瓣酱适量,豆豉适量,香叶适量,八角适量,盐适量,牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。2、将牛肉切成
大块
后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅,并在锅中加入少许料酒。3、将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。加入适量的老抽、八角、香叶、...
牛肉面
怎么做才好吃?
答:
【详细
做法
】1、首先选择牛肉,爱吃肥一点的选肋条,喜欢吃瘦一点的选
牛腩
肉,我们在炖牛肉和炒牛肉不同,带点肥地吃起来才香,入口嫩滑,把牛肉切成大块,再准备好炖肉用的香料,花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。2、准备一个砂锅,锅里倒入凉水,再把
大块牛肉
放进锅里,放入姜片、葱、再放...
牛肉面
怎么做家常
做法
答:
牛肉面的
家常
做法
:1、准备材料:葱花碎适量、青菜3颗、冰糖适量、牛肉适量、面条1份、酱油三勺、老抽半勺、八角一个、香叶两片。2、牛肉切
大块
,放入冷水锅中,加入姜片、料酒,焯水去血沫,然后盛出备用。3、锅中放油、冰糖粒烧热变色。4、把肉快速放入炒好的糖中翻炒,放入葱、八角、香叶、...
牛肉
兰州拉面里面的牛肉是怎样做的?
答:
一、用料
牛腩
或牛腱 至少800g以上 、 绿萝卜或白萝卜 一根 、 (草果、 三奈 、桂皮 、肉蔻 ) 适量 、 (生姜 、沙姜 、香叶 、花椒 )适量 、( 葱,蒜苗 ) 各一根 、 蒜苗和香菜切碎备用 适量 二、兰州
牛肉面的牛肉做法
1、牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要...
牛肉面
怎么做?
答:
家常
牛肉面的做法
介绍如下:1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可),再放入蒜头,姜,切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油,米酒,糖,卤包,辣椒和花椒粒(不吃辣可不加),最后加水盖过牛腱肉,电锅外锅放2杯水(压力锅的设定约40分钟)。2、电锅跳起后,把牛腱肉翻动,看看是不是都...
请问
牛肉面
怎么做?配料怎么搞?请专家帮帮忙!
视频时间 00:34
牛肉面做法
大全 如何做牛肉面
答:
做法
1、牛腱肉洗净切块,沥干水备用。2、焯水洗净备用。3、牛肉,炖肉料,适量清水,加入锅中大火烧开,小火炖60-90分钟。4、准备西红柿
牛肉面
原料,取适量炖好的牛肉,西红柿,小葱。5、西红柿切
大块
2/3放入锅中煸炒,出少许汁水后加入牛肉继续煸炒。6、加入小葱煸炒,加入适量盐酱油,加入4炒勺炖肉高汤,大火烧开,...
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