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大米三大分类
你知道你所种的
大米
在国内被分为几类吗蚂蚁庄园
答:
按照我们国内的分类,
大米分为粳米、籼米和糯米三种
。粳米是大米的一种常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘...
为什么
大米
分为
三种
品种?
答:
大米三大分类分别是籼米、粳米、糯米
。籼米:又称为长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米,属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白。粳米:又称为粳粟米,米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种。糯米:又叫江米,中国糯米之乡即位于四川省达州市,为禾本科...
大米
都有哪些
分类
了
答:
一.大米的类别:稻米按品种分为三大类:籼米、粳米和糯米
。二.关于各种米的营养价值:籼米:籼米,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪外,并含有丰富的B族维生素。籼米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米...
大米
国家质量标准的
分类
答:
1.1 根据稻谷的分类方法分为三类:
1.1.1籼米:用籼型非糯性稻谷制成的米
。米粒一般呈长椭圆形或细长形。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种:1.1.1.1 早籼米:腹白较大,硬质颗粒较少。1.1.1.2 晚籼米:腹白较小,硬质颗粒较多。1.1.2
粳米
:用粳型非懦性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆...
大米分类
有哪些呢?
答:
大米分为粳米、籼米和糯米三种
。1.粳米的米粒有两种形状:椭圆形或圆形,米粒丰满,颜色呈蜡白色,粳米煮的饭粘性很大,口感柔软,但粳米出饭率低。粳米主要产自我国东北、华北以及苏南一带地区,产量不高。粳米中的代表有上海粳米、小站米等。2.籼米的米粒有两种形状:细长形或者长圆形,最大的特点就...
大米
一级,二级,三级这么区分
答:
大米
的一级、二级、三级
分类
,详细说明如下:1. 一级大米:这类大米的特点是背沟无皮,或者皮不成线,米胚和粒面皮层去净的比例达到90%以上。由于几乎去除了糙米的皮层和糊粉层,一级大米粗纤维和灰分含量低,因此膨胀性好,出饭率高,食用品质优秀。2. 二级大米:二级大米的背沟有皮,米胚和粒...
大米分类三大分类
答:
大米三大分类分别是籼米、粳米、糯米
。1、籼米:又称为长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米,属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白。2、粳米:又称为粳粟米,米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种。3、糯米:又叫江米,中国糯米之乡即位于四川省达州市...
大米
怎么分等级
答:
根据国家标准《大米GB1354—2009》规定,我国大米一级划分为普通大米和优质大米两个层次。根据稻谷的分类方法分为三类:1、
籼米
:用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。2、籼稻收获季节分为以下两种:早籼米:腹白较大,硬质颗粒较少。晚籼米:腹白较小,硬质颗粒较多。3、
粳米
:用粳...
填空
大米
分为灿米、( )和糕米三类。
答:
1、
籼米
:属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米。2、
粳米
:属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米;这类型的优质大米主要产于中国长江以北一带稻区;3.
糯米
:属糯性稻米,包括籼糯米和粳糯米。大米以“肥瘦”而分为...
大米
都有哪些
分类
了
答:
一、大米分类 大米按照品种主要分为
籼米、粳米和糯米
三大类。二、大米营养价值 籼米:除了碳水化合物、蛋白质、脂肪,还富含B族维生素。其碳水化合物主要是淀粉,蛋白质主要是米谷蛋白,营养价值较高,但赖氨酸和苏氨酸含量较少,不是完全蛋白质。粳米:含有大量碳水化合物,是热量的主要来源。蛋白质虽然只...
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