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大米玉米膨化食品教程
如何炸爆米花
答:
1·备好
玉米
粒、食用油和白砂糖 2·锅里放入食用油,凉油中放入玉米粒,中小火,火候不能过大,之后不停地搅拌,一直搅拌到有两三个开花的时候,盖上锅盖,会听见锅里噼里啪啦的声响 3·盖上锅盖后尧不停地转动锅,以防爆米花在里面糊了,只要听见锅里的声音缓缓变小了,直到听不到了,就关...
如何在家自制爆米花?
答:
2、食材爆裂
玉米
130克、黄油60克、糖粉40克3、步骤第一步:准备食材。第二步:把黄油放入锅中融化。第三步:把玉米和糖粉一起放到锅中。第四步:小火开始不停的翻炒。翻炒到有一两个玉米开始爆花时赶紧将锅盖盖上,然后端起锅子稍稍摇晃。第五步:直到锅里爆花的声音越来越少时关火(这时仍要...
大米
炸圆筒米花用水吗
答:
大米炸圆筒米花用水。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品
,味道比较甜,取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来,数千年前,爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一。爆米花...
玉米膨化食品
配方
答:
1. 主料:一包
玉米
粒;10克黄油;2. 辅料:12克糖粉;3. 准备一袋玉米粒和一个砂锅;4. 选择爆米花专用玉米粒,而非普通玉米粒;5. 在砂锅中加入黄油,避免爆米花糊锅;6. 黄油融化后,倒入玉米粒并搅拌均匀,确保每粒玉米都裹上黄油;7. 盖上盖子,大火加热,待玉米粒开始爆开时转小火;8...
普通的
玉米
可以用来做爆米花吗?怎么爆?
视频时间 01:57
我现在在做
玉米膨化食品
,但膨化出来的膨化果膨化度不好,口感不好,想请...
答:
将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌,用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到
膨化玉米
。将膨化玉米干燥至水分含量2%,喷涂植物油,制成膨化原料。另外调制糖浆。糖浆的配方:酱油 20(份) 砂糖60 植物油 0.2 调味料 0.1 乳化剂 0.1 水 适量将上述比例配料煮至白利糖度为65,保持50~70℃...
玉米膨化
机怎么配料
答:
根据部分资料,使用
玉米膨化
机配料制作
膨化食品
的步骤如下:1. 将950克粗玉米粉与50克水混合并充分搅拌,用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到
膨化玉米
。2. 将膨化玉米干燥至水分含量为2%,然后喷涂植物油。在食材方面,除了玉米粉和水,也可以加入少量的盐,或者也可以加入其他食材如奶酪、蛋黄等来增强...
100克
玉米
放多少黄油爆米花
答:
4.可以看到
玉米
粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种
膨化食品
,味道比较甜。取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断...
玉米膨化食品
配方
答:
1.准备好一袋
玉米
粒,一个砂锅。2.玉米粒要选制作爆米花的专用玉米粒,不是普通的玉米粒。3.往砂锅里放入黄油(加黄油的目的是避免爆米花糊锅)。4.待黄油融化后倒入玉米粒,搅拌均匀,让玉米粒都裹上黄油。5.盖上盖子,开大火,等到有玉米粒逐渐爆开的时候,转小火,期间端起砂锅摇几次,以免...
怎样用普通
玉米
做爆米花
视频时间 00:17
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