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大量熏鹌鹑蛋的做法
香
熏鹌鹑蛋的做法
步骤图,香熏鹌鹑蛋怎么做
答:
锡纸 1张 香熏鹌鹑蛋的做法
把鹌鹑蛋放入温水烧开,再烧五分钟取出。把煮好的鹌鹑蛋迅速放入凉水中过两遍,再剥去蛋壳
。加适量的花椒和盐,把鹌鹑蛋放入凉中泡一个小时,腌入味。取易吸水的纸平放于桌面上,把泡过的鹌鹑蛋放在纸上,吸去蛋上水分,以利熏蛋上色。取铁锅放灶上,在锅底放上...
熏鹌鹑蛋怎么
做
答:
,
葱段上放上腌制好的鹌鹑蛋,然后将锅盖上,置火上烧,烧至烟后改小火熏焖10分 钟左右即成
。装盘时在蛋的表面涂一层香油即可。[1]
香
熏鹌鹑蛋怎么
做的?
答:
鹌鹑蛋煮熟,放入香料,盐,白糖,鸡精煮10分钟成卤水汁
。放入卤水汁中,用小火慢卤5分钟,把鹌鹑蛋浸泡在卤汁中焖会捞出沥干水分。卤好的鹌鹑蛋放入篦子内,盖严锅盖。在旺火上烧至锅内冒出浓烟,再关火,梢焖5分钟即可。
熏鹌鹑蛋
用什么添加剂?
答:
将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉,起锅倒油,油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下,炸到蛋的表面黄色即可 回锅鹌鹑蛋
原料:鹌鹑蛋15个、青瓜半条、剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。做法:鹌鹑蛋洗净放入锅中,加入适量的冷水,中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,去壳;将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,...
鹌鹑
皮蛋好吃吗?在哪里可以买到
答:
配料:配方
鹌鹑蛋
10千克,食用碱800克,食盐300克,红茶末200克,硫酸铜1、2克,硫酸锌1、2克,生石灰2千克,开水10千克。调制 1、先将纯碱、红茶末放入缸底,然后将开水倒入缸中,随即放入硫酸酮、硫酸锌,充分搅拌后逐渐放入生石灰,最后加入食盐,搅拌均匀,放凉待用。2、取5毫升石灰上清液放入杯...
鹌鹑蛋
营养价值高,除了蒸、煮,你还会怎样做?
答:
鹌鹑蛋
营养价值高,除了蒸、煮,你还会怎样做?1.鹌鹑蛋冷水入锅,水开后煮三分钟熄火焖5分钟。2.鹌鹑蛋泡冷水,去皮。3.鹌鹑蛋放进红烧汁3个钟头进味。4.锅内放锡箔纸,放一层白砂糖,一层稻米,一层橘子皮。5.鹌鹑蛋放到桔子皮上边。将炸篮推动油炸锅中,不用加热;用空气炸锅150度,10分钟...
鹌鹑蛋的
吃法
答:
作法:1.在锅中加水把鸡蛋煮开,捞出放进凉水中泡10分钟,剥掉壳的鸡蛋再用冷水洗一遍放菜盘里预留。葱段和蒜头。番茄切割成小颗粒状。2.开中蜡烛锅烧热后放2勺油,再把鸡蛋煎黄装菜盘备用。用原锅把蒜头和番茄煸炒。把鸡蛋也下锅炒,放1勺生抽酱油和1匙盐炒匀。最终撒上葱段就出锅。作法二...
鹌鹑蛋的
各种
做法
答:
鹌鹑蛋
、大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。具体
做法
1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。2、水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝。4、重新打开火,将大料,...
孵
鹌鹑蛋
可以经常照蛋吗
答:
孵化前的准备。孵鹌鹑可用孵鸡的孵化器,其所需孵化条件和设备与鸡基本相同,只是蛋盘的规格不同。孵鹌鹑使用的蛋盘隔条间距2.5厘米(比
鹌鹑蛋的
横径略小),孵化器孵鹌鹑蛋的数量是孵鸡蛋数量的2.3~2.5倍。孵化室应通风、保温。孵化前用10%的石灰乳粉刷墙壁,地面用3%的碱水刷洗,再用清水...
鹌鹑的
孵化期是多久
答:
一、孵化前期(1~5天)1.种蛋被病菌污染。病菌主要是大肠杆菌、沙门氏杆菌等,或经母体侵入种蛋,或检蛋时未妥善处理, 被病菌直接感染, 造成胚胎死亡。 因此种蛋在产后1小时内和孵化前都要严格消毒,方法为1∶1000新洁尔灭溶液喷于种蛋表面,或按每立方米空间30毫升福尔马林加15克高锰酸钾熏蒸20...
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