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大面包的做法和配方
求150克吐司
面包配方及做法
答:
高筋面粉 300克细砂糖 60克盐 1克酵母 4克蛋液 60克清水 110克黄油 20克 吐司
面包的做法
步骤 步骤 1 space 高筋粉放入厨师机 盐和糖对角放 发酵粉放中间 步骤 2 space 倒入清水 步骤 3 space 启动厨师机 步骤 4 space 厨师机先一档速度搅拌 加入鸡蛋液 步骤 5 space 厨师机二档速度搅拌20分...
家庭制作
面包的
方法与步骤
答:
【
大面包
】【制作食材】面粉,鸡蛋,酵母粉,白糖,食用油,芝麻馅,芝麻 【制作步骤】1、首先呢,咱们要先准备一个比较大一点的碗。然后在碗中加入400克的面粉,加入面粉之后,再在面粉上面挖出5个小窝来,然后在每个小窝中打入一个鸡蛋。打入鸡蛋之后,再加入5克的酵母粉和25克的白糖。然后用筷子将...
面包的做法
家庭做法?
答:
家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层
,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。超级简单的家常面包做法:1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖3、用手把...
大列巴
面包做法和配方
答:
大列巴
的做法
1、蔓越莓干提前用红酒泡几个小时,然后滤干用厨房纸稍微吸干水分。不泡也可以,但口感没那么丰富。2、生核桃花生入烤箱170度热风烤10分钟。3、面团材料除黄油和盐,其他都放进厨师机里,中速6分钟,加入黄油和盐,继续揉12分钟,扩展阶段就可以了,不需要出手套膜。4、这室温26度,大...
面包的做法
怎么做好吃怎么做?
答:
做法
1、将所有材料搅拌均匀,涂抹在面包上。2、放入烤箱中下层,下火风扇180度,烘烤15分钟至金黄即可
。盐渍鲑鱼烤面包 腌渍是利用盐、糖或醋来拉长食材生命的食材保存法,但是在食品保存技术发达的现在,许多料理中仍旧会使用这些手法,为的就是那腌渍过后的独特风味。盐渍鲑鱼1杯、橄榄油适量、柠檬皮1...
家庭自制
面包的配方
和方法
答:
1、将
面包
坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中,先1档低速搅拌2分钟,搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面,揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。2、加入面包坯子材料中的黄油,先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。3、再用5档高速揉面10分钟,揉至面团表面变得特别细腻光滑,同时能拉出透明且有弹性...
面包的做法和配方
教程
答:
〖 制作步骤 〗1、先来和面,低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖40克,先把鸡蛋搅散后再加水100克,上手揉面,这个面团是偏软的,揉的时候可能会有点沾手,先醒发10分钟;2、10分钟后再来揉,就很容易揉光滑了,也不会沾手了,揉光后放到案板上继续揉搓,像搓衣服一样,直到揉出...
面包怎么做_
面包的
10种
做法
大全
答:
面包的
具体
做法
步骤 1、把纯牛奶、全蛋液、盐和细砂糖放入面包桶里 2、筛入高粉,在面粉上挖个小坑埋好酵母 3、启动面包机和面程序,二十分钟揉面完毕,加入软化好的黄油,继续揉面到完全阶段 4、盖保鲜膜室温发酵至1.5至2倍大,手指沾面粉,插孔面团不回缩,发酵完毕 5、取出面团挤排气,按60g/...
大面包的做法
答:
具体
做法
:1、将除了黄油外的其它食材都放在
面包
机中。要按照先液体再粉类的顺序放入,鸡蛋+米粥的总重量是230克即可。再次提醒大家,不必纠结你用的鸡蛋是50克还是60克,两者相加的总重量就对了。小米粥一定是稠稠的那种!如果太稀,就减至与水或牛奶的重量相同就行。总量为215克左右。盐和糖放在...
吐司
面包配方
比例表
答:
用料 高筋面粉250克 白糖35克(喜甜的45克)盐2克 一个鸡蛋+牛奶(或水)165-175克 耐高糖酵母3克 奶粉10克(可选)黄油20克 万能吐司
配方
(超详细步骤)
的做法
除黄油外将所有食材放入厨师机,如果用植物油可以一起加进去,我习惯性先用筷子搅拌一下,然后开一档1分钟混和成团,换二挡揉2...
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