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奶油裱花基础教程
想自学
奶油裱花
,有什么要注意的?
答:
需要注意也挺多的,一来需要注意室内温度,还有操作技能手法,
裱花
嘴正确使用,一开始练习建议使用植物
奶油
去进行练习。
零
基础
怎么学习
裱花
做蛋糕,难不难?想做给家人朋友吃。
答:
裱花
蛋糕的做法 1.八寸蛋糕把边用剪子剪去。2.用
奶油
抹刀将打发好的奶油抹到蛋糕上。3.将打发好的奶油分成三份分别用粉色素,紫色素,蓝色素调匀,将粉色奶油用裱花袋装好剪个小口在蛋糕表面挤小细丝挤满。4.用星嘴裱出花边,中间拉出线条。5.用蓝色奶油把四周挤满细丝即可。6.底边用紫色奶油挤...
在家里怎么做
奶油
?
视频时间 02:32
抹
基础
圆形蛋糕胚,怎样能给它抹的平抹的光滑?
答:
1、裱花袋装入奶油,一条一条挤上去,这样抹起来就是完整的圆形,不会不圆,适合新手操作
。2、抹刀抹平,边抹边转动转盘。3、抹好的侧面。4、再抹上面,有洞的地方可以裱花袋补一下。5、三能小抹刀再修一下外形。6、接着挖一勺奶油,里面倒入稀奶油调软。7、再用小抹刀抹一遍上去。8、高出蛋糕...
奶油
怎样做?
视频时间 00:33
如何制作
奶油
?
视频时间 01:20
零
基础
学习
裱花
做蛋糕难不难?
答:
(同事打发适量淡奶油,6寸戚风我一般用250克,如果要用
奶油裱花
,可以打发300克)9在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果,再抹上一层奶油。10叠上第二片蛋糕片,继续抹上奶油、铺上芒果,然后再抹上一层奶油。11然后盖上最上面的蛋糕片。12进行抹面,磨耗后入冰箱冷藏。具体抹面步骤见日志:直角抹面...
自己在家里怎么做
奶油
视频时间 01:20
奶油
是怎么做出来的?
视频时间 00:29
蛋糕
裱花
书籍推荐。
答:
本书以图文并茂的形式,详细介绍了中外裱花蛋糕的
基础
知识,半成品加工知识,植脂
奶油裱花
蛋糕、欧力多益生元蛋白裱花蛋糕、巧克力裱花蛋糕、慕思蛋糕的制作技巧、定型技巧、构图技巧、配色技巧、装饰技巧等制作的经验与方法,并附有中外艺术裱花蛋糕比赛作品欣赏,最后附有糕点行业卫生标准及行业标准。本书对在...
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