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如何用干凉粉草做凉粉
凉粉草怎么做成凉粉
答:
1、先将凉粉草洗净,晒干,粉碎,过细筛。2、然后取凉粉草细末500克、食用碱20克、淀粉1000克,混匀
。3、按一定的净重分袋装好,每次食用就取一小袋即可。4、食用时用10倍量的开水冲泡、搅匀,晾冷后即凝固成凉粉。还可拌些醋、酱油、辣椒水或白糖、蜂蜜等食用。
凉粉
是
怎么做
的 凉粉是
如何做
答:
1、原料:大米1500克凉粉草500克,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,
干凉粉草做
的称黑凉粉。2、先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。3、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。4、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候,把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液...
晒干的
凉粉草怎么做成凉粉
,还要加什么东西一起煮?
答:
1、原材料,自家种的凉粉草;2、洗干净,锅里放清水烧开放入凉粉草,煮开5-10分钟,捞出凉粉草晾凉
;3、把草搓碎用蓝子过滤,边搓边加入煮草的水,直至剩下渣,丢掉渣;4、粘米粉或生粉用清水拌匀,倒入煮草的水中;5、开火,边煮边用锅铲搞,以免粘锅,直至煮开,关火;6、倒入另一个锅...
凉粉草怎么做成凉粉
答:
1. 准备工作:将干凉粉草泡发后浸泡24小时。2. 煮草:将泡发后的凉粉草放在锅中,加入适量的水,开火煮沸
。3. 滤草:将煮好的凉粉草倒入过滤网中,用勺子轻轻压压,去掉草渣。筛好的草汁倒回锅中再次煮沸。4. 加凉粉粉浆:用凉水调匀凉粉粉浆并筛掉颗粒,倒入煮好的草汁中,搅拌均匀。5. ...
凉粉草怎么做成凉粉
凉粉草做凉粉
的步骤
答:
步骤:1、将大米侵泡四小时后磨成米浆备用;2、把凉粉草洗干净放入锅中煮软
;3、煮软后取出凉粉草放凉,把草上的胶状物弄进锅里后进行二次过水;4、把放凉的凉粉草放进清水搓洗,把它的精华都搓出来;5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起,用布袋把渣都过滤掉;6、把汁液...
如何用凉粉草做
黑凉粉 我有
干凉粉草
注意我想要知道详细做法 例如分量...
答:
1.将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。2.用清水浸洗
凉粉草
,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的物质仙草胶弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水)。4.凉粉草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来。
凉粉
的
制作
方法
怎么做
答:
方法:1.大米浸泡4小时,磨成米糊备用。2.首先,用清水浸泡仙草。洗净后放下加水将
凉粉草
煮至软身。3.煮熟后,将汁液留在锅中备用,将凉粉草从锅中取出(取出时,将草上的胶状物质放入前一锅中的汁液中,再取第二次)。4.取出凉粉草后,放凉,然后放入清水中搓出。(草里的汁在水里,凉粉草上的...
用
凉粉草如何制作凉粉
,请问各种元料配比又是多少?
答:
大米1500克
凉粉草
500克。先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用;把凉粉草煮软,拿出之后待凉,放进清水里搓出精华汁液,到锅里煮;把米粉用水兑开,等锅里汁液快熟的时候倒进锅里搅拌。汁液表面有大泡泡时,倒出,凝固。
凉粉草怎么做成凉粉
答:
问题二:
用干凉粉草怎样
制
做凉粉
?: 1.原料:凉粉草500克,大米1500克。2.加工方法 (l)将大米浸泡4小时,磨成米浆。(2)将凉粉草洗净,放适量水于锅中煮烂。(3)用过滤袋将煮烂的凉粉草过滤并挤净,即成母液。(4)将母液倒入40千克装的大锅中加满水,用大火煮沸。(5)煮沸一法改用...
凉粉草怎么做成凉粉
答:
凉粉草做成凉粉
的方法:凉粉草首先要清洗干净,将洗干净的凉粉草放锅里,加水2500ml,大火烧开后,加入小苏打2g,转小火慢熬。熬一个小时后,将汤渣滤掉,滤出的草汁回锅继续熬煮。煮到大约剩下1200ml左右的时候,将淀粉和水搅拌成均匀的粉浆,慢慢加入凉粉汤里,边加粉浆边搅拌。
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