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如何用糯米粉做小汤圆
如何做糯米粉汤圆
答:
1、倒入250g的
糯米粉
,先加入130的开水,一般加水一边用筷子搅拌,然后再80g的温水,再次搅拌均匀,下手将糯米粉搓揉成团。2、将糯米团搓揉至表面光滑,用手拉一下能够轻松拉长而且不会断掉,
制作汤圆
皮用的糯米面团就做好了,然后放在一旁静置半个小时备用。3、等黑芝麻糊冷冻成型之后,从冰箱中取出来...
糯米粉做汤圆
的方法
答:
1、材料:
糯米粉
250g,开水190g,熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g,黄油(或猪油)30g,猪油35g。2、
做法
:熟黑芝麻放料理机,用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。3、熟花生放入保鲜袋里,用擀面杖敲碎。4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中,用刮刀拌匀。5、再加入花生碎,...
糯米粉怎么做汤圆
答:
一.做法:
1、糯米粉放入盆中,多次少量的倒入适量的热水,用筷子搅拌成颗粒状,盆底略有干粉即可
。2、用手揉成团,放在盆中盖上盖子,要不时间一长就会干裂。3、取一团用手勒成条状,然后放在案板上用双手掌心搓成条状,再用刀切成花生米大小的颗粒。4、搓好全部汤圆放入碗中,然后放入保鲜袋放冰...
糯米粉做汤圆怎么
做
答:
1、准备好原材料,将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。2、将花生和核桃仁切细,锅里放入白芝麻干炒,炒熟。3、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。4、元宵的馅料就做好了,用快烧开的水,一点一点加入,将
糯米粉
揉成干湿合适的面团。5、取...
糯米粉如何做汤圆
好吃
答:
1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;2、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了
;3、把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;4、和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长;5、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;6、把小剂子放在手下一起搓圆,...
用糯米粉怎么做汤圆
?
答:
1、
糯米粉
放入盆中,多次少量倒入适量热水,不能一下子全加进去。用筷子搅拌成颗粒状,盆底略有干粉即可。2、用手揉成团,放在盆中盖上盖子,要不时间一长就会干裂。3、取一团用手勒成条状,然后放在案板上用双手掌心搓成条状,再用刀切成花生米大小的颗粒。4、搓好全部
汤圆
放入碗中,然后放入...
糯米粉怎么做汤圆
答:
1、元宵节的
汤圆
最好是用水磨的湿糯米浆,如果没有的话,
用糯米粉
也可以
做出
好吃的汤圆。准备好糯米粉,姜,红糖跟白糖等材料。不喜欢太甜的话,还可以准备一些山楂。2、在盆里面倒入一碗糯米粉,然后加一些热水,用筷子搅拌成颗粒状。为避免热水太烫烫到手,先用筷子搅拌均匀即可。热水要一点点加,...
包
汤圆
的
糯米粉
用热水还是冷水?
答:
一般建议用热水。
用糯米粉
包
汤圆
时,一般建议用开水和面,因为冷水并不能使糯米粉完全发酵,
做出
的汤圆口感不够软糯、Q弹,而且在开水中煮沸容易裂开,而热水和面,口感软糯、耐煮,另外,开水建议用80度左右的热水。
怎么
和面不裂:糯米粉和面建议按照以下步骤
制作
:1、首先准备糯米粉400克,开水适量。2...
如何用糯米粉
自制
汤圆
?
答:
糯米粉
:适量(根据需要
制作
的
汤圆
数量而定)清水:适量 馅料:可以是红豆沙、黑芝麻糊、花生碎等,根据个人喜好准备 白糖:适量(如果馅料不甜的话)食用油:少许(用于揉面团和防止粘连)制作馅料 如果使用现成的馅料,确保它是室温或稍微加热至柔软状态,便于包裹。如果自己制作馅料,比如红豆沙,需要...
糯米粉做汤圆
的步骤
答:
步骤:1、用水磨
糯米粉做汤圆做
适合。用了150克的糯米粉,大约用水120克,水不是固定的,可以边和面边感觉下,能把糯米和成团捏起来不会散的样子就可以,稍微软一点可以,但不能太软。把糯米粉和成团不用饧直接就可以操作。2、揪下一块面团团圆,大小自己掌握下,不要太大。3、在做成碗状,放入...
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