水煮鸡蛋要怎么煮才能保证营养的最大保留?答:为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间,应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动,使锅中的水呈漩涡状转动,直至煮熟。 3.煮鸡蛋的时间 很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间最合适?营养师的经验是,鸡蛋煮8分钟刚刚好。专家做过“煮鸡蛋试验”,结果发现,普通大小的鸡蛋,也就是一斤称七八个的鸡蛋,放在锅里,冷水开煮...
煮鸡蛋有什么窍门答:怎么煮鸡蛋 煮鸡蛋可以先把鸡蛋清洗一下,把表面的一些灰尘,泥土以及粪便清洗干净,最好能够多洗几遍,对于吃不到的鸡蛋不要清洗,否则是很容易坏掉的,清洗干净以后放到盆子里面浸泡几分钟,这样鸡蛋会更容易煮熟一些,锅里面加入适量的凉水,然后把鸡蛋放进去慢慢的煮,用小火把水烧开煮一会儿,然后用筷子拨动一下,这样...