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嫩豆腐可以做豆腐乳吗
嫩豆腐可以做豆腐乳吗
答:
可以
。嫩豆腐是可以用来制作豆腐乳的,生活中自己制作的嫩豆腐,主要是由黄豆或者大豆制成的,口感更细腻,香味更浓,制作制作出来的豆腐乳质量更加好,但石膏豆腐因为比较软,制作豆腐乳比较容易变烂,生活中豆腐乳一般是使用老豆腐。嫩豆腐怎么做豆腐乳 材料:嫩豆腐、辣椒面。做法:1、将嫩豆腐,均匀...
自制豆腐乳
的家常做法
答:
我做好的两次,一次买的嫩豆腐,一次买的老豆腐,
嫩豆腐做
出来的
豆腐乳
更加的软滑,但是,霉好的嫩豆腐也比较软,用筷子的操作难度较大。老豆腐做出来的豆腐乳,比较硬身,口感没有那么软滑,但是,比较好用筷子夹起。如果要追求乳酪的那种软滑感,那就买嫩豆腐比较好。也
可以
调好味后,在瓶里加...
豆腐乳用什么豆腐最好
做豆腐乳
用老豆腐还是
嫩豆腐
好
答:
最好用卤水豆腐,也就是老豆腐卤水豆腐做豆腐乳更好吃一点。①除了内酯豆腐,
卤水豆腐和石膏豆腐都可以用来制作豆腐乳
。但是从口味上来说,卤水豆腐更胜一筹。②卤水豆腐做出来的豆腐乳稍硬,口感更加细腻,香味更浓。而石膏豆腐做出来的豆腐乳偏软,口感发烂,虽然味道也是相当不错,但香气没有卤水豆腐...
...前几天,我买了
嫩豆腐
放几天黏了,把它
做成豆腐乳
又不会做。请教_下...
答:
腌好的
豆腐乳可
放置来年夏天,因为天气热容易坏,最好在夏天前吃完。如果要想放置更长久用坛子装,外面随时放满坛前水秘封不易坏。
怎样
做豆腐乳
?
答:
豆腐乳最好是用嫩豆腐制作
,因此我们需要选购新鲜的嫩豆腐。在超市或者市场购买时,可以查看豆腐的生产日期和保质期。选择生产日期比较近,保质期比较长的豆腐。2.处理豆腐 将豆腐取出,用开水烫一下或者用微波炉加热1分钟,取出水分。然后将豆腐切成小块或者小片,方便后续处理。第二步:制作豆腐乳 1....
有什么做麻辣
豆腐乳
的教程分享?
答:
麻辣
豆腐乳
是一种融合了豆腐的嫩滑与辣椒、花椒等香料的香辣口感的传统调味品。它不仅
可以
作为佐餐小菜,还能作为调味料增添菜肴的风味。下面将分享一个
制作
麻辣豆腐乳的详细教程:【材料准备】新鲜
嫩豆腐
:500克 食盐:适量 白酒或高度白酒:适量 辣椒粉:适量(根据个人口味调整)花椒粉:适量 蒜末:...
正宗白
豆腐乳
做法
答:
五香粉,很多盐。7、夹起一块
霉豆腐
,先蘸白酒,再蘸料。8、蘸好之后,放密封罐子里面,用乐扣的密封盒就
可以
。9、全部放好之后,放入油,油最好
能
全部淹没
豆腐乳
,可以保质。10、然后放冰箱,等待1-3个月,如果你想快点吃,就不要放冰箱,放常温,几天就可以了,要放在阴凉不受光照的地方。
豆腐乳
怎么做的?
视频时间 00:26
豆腐乳
发酵需要在密封的环境下吗 豆腐乳发酵要不要密封
答:
第一步,发酵1、一定选用老豆腐,而且优先正经卤水点出的铁锅豆腐。一般石膏豆腐,
嫩豆腐
是不能用来
做豆腐乳
的,想都不想。2、将豆腐切成3厘米或者5厘米左右的立方块。选择50度以上的大曲酒,将豆腐淋洗一遍。这一步如果要消毒彻底的话,
可以
先将大曲酒加热到30度左右再淋洗。3、将豆腐块放到竹编里...
买回来
豆腐可以
在冰箱里发酵
做豆腐乳吗
?
答:
可以
不过你没有菌 可能做出来的口感不是很好 因为毕竟你不是专业的呀
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