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孜然羊肉的做法
孜然羊肉
怎样炒
答:
孜然羊肉做法如下1.准备耗材类。2.孜然在平底锅中用小火焙烤。3.出香后关火晾晒,用擀面杖碾成粗粒
。4.羊肉切片,洋葱切丝,香菜切段,葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎,拌匀,腌制30分钟。6.倒入比平时稍多的油,油八成热时,放入羊肉,快速翻炒,变色后盛出。7.锅中留少许底油,...
孜然羊肉
怎么做
答:
1.羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。
2.切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓匀后放入孜然粒。然后抓匀后腌渍10分钟。 3.香菜摘洗干净,备用。锅烧热倒入少量的油,放入羊肉翻炒。 4.羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入盐炒匀。 5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。 6.炒好的...
孜然羊肉
制作时,怎样做就可以让羊肉焦而不腻?
答:
做法:
1、羊肉串用清水洗干净沥干水份,装碗中加入料酒、生抽、白糖拌均匀腌制15分钟左右
。2、锅烧热后,加入少许油,放入腌制好的羊肉串,小火慢慢翻炒。3、等羊肉串炒至两面变金黄色时,加入孜然继续小火翻炒。4、等孜然粉的味全部融入羊肉串中加入切好的洋葱一起翻炒,待闻到洋葱炒出香味时加入...
孜然羊肉做法
如何制作孜然羊肉
答:
1、羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、
孜然
粉3克。2、首先将青红椒切片,羊排肉切片,打一个鸡蛋清,抓一把玉米淀粉,上浆抓匀。3、四成油温下锅,将
羊肉
滑熟出锅,装盘备用,锅里什么也不放,加热,加一勺孜然粉,撒点白芝麻炒熟。4、锅里下半棵葱爆香,加适量料酒、耗油、老抽、胡椒粉,下羊肉翻...
孜然羊肉
怎么做?
答:
一、爆炒
孜然羊肉
1、准备原料:羊肉、孜然、香菜、干辣椒、辣椒面、生抽、葱、姜、蒜、芝麻、盐、花椒面
羊肉的
选择:羊肉的选择也挺重要的,最好 选择嫩一点的羊肉,这样的肉没什么筋膜,吃起来比较滑嫩,更加鲜美,也比较容易炒熟。2、处理食材:羊肉洗干净后切小薄片;葱切小段;姜蒜切末;干...
孜然羊肉
怎么做好吃?
答:
1、
羊肉
洗净切片,加入料酒、淀粉、
孜然
腌制20分钟、2、大蒜切片、姜切片。3、起油锅,炒香蒜片、姜片。4、倒入羊肉炒至肉片发白。。5、倒入生抽、老抽翻炒均匀。7、下入洋葱,并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生。6、撒上芝麻翻炒均匀即可出锅。
做法
二 用料 羊肉250克、大葱1/...
孜然羊肉
怎么做
答:
孜然羊肉做法
材料:羊肉300克,孜然粉20克,孜然粒10克,花椒粉少许,辣椒粉少许 辅料:青椒、红椒各10克,葱末15克,干辣椒20克,料酒:盐各3克:味精1克 ①羊肉切成片,加盐、料酒腌渍;青椒、红椒切小块。②油烧热,放入羊肉炒熟捞出;另起油锅烧热,放入孜然、干辣椒等调料, 羊肉片回锅。...
孜然羊肉
怎么做?
答:
【
孜然羊肉
】【制作主料】:羊腿肉1斤、香菜1把、洋葱半个 【腌制调料】:葱姜香菜根水2勺、盐小半勺、生抽1勺、孜然粉1小勺、胡椒粉1勺、鸡蛋1个 【制作调料】:孜然颗粒2勺、白芝麻1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐小半勺 制作方法和步骤 【步骤一】:把羊腿肉改刀拇指手指头大小地块,然后...
孜然羊肉
要怎么做才不膻才好吃?
答:
孜然羊肉的做法
:1、把买回来的羊肉(500克)冲洗干净后控水,先把羊肉切成片,切的时候,一定要先看清楚羊肉的纹路,要逆着羊肉的纹路来切,这样切出来的羊肉吃起来口感会更嫩,也不塞牙。切好了羊肉我们再切一些辅料,香菜切小段,这是用来垫在盘子底下的。2、先把羊肉给码味腌制一下,加入4-5克...
厨师长教你:“
孜然羊肉
”的家常
做法
,香味浓郁,简单易学,收藏
答:
孜然
粉(适量)生抽酱油(适量)花椒面(少许)孜然颗粒(1小把)详细步骤如下 原材料处理及准备 【1】首先我们准备羊前腿肉1块(约300克),竖着切成小条之后再切成小方块备用,同学们羊腿肉中间有筋膜和羊油,所以比较适合牙口好的年轻人,切好之后下一步开始初加工。【2】首先在
羊肉
中加入1勺小...
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