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客家芝麻花生糯米糍
求
客家糯米糍
的做法详细的,谢谢
答:
做法 1、先把500克的
糯米
粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团;2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的粉团更加纯滑;3、然后两手沾上熟油,捏出糯米粉团约20克,用手搓成圆件,压薄,沾上炒香的白
芝麻
、炸香的
花生
仁...
糯米糍
的制作方法
视频时间 01:01
客家糯米糍
的做法步骤图,客家糯米糍怎么做
答:
客家糯米糍
的做法 把糯米粉,玉米淀粉放入容器内,加入牛奶,水,油搅拌均匀。将搅拌均匀的糯米浆,入锅隔水蒸10到15分钟,出锅后晾冷……把之前准备好的
花生
碾碎与熟黑
芝麻
,白砂糖混匀。将馅放入糯米皮中包裹搓成团,(注意非常粘手,要带薄膜手套,手套表面涂一层油)外层滚上一层椰蓉。可放入冰...
家庭版
糯米糍
怎么做
答:
糯米粉:适量 将糯米粉放入锅中小火炒制微黄,盛出晾凉备用
糯米糍
皮食材:玉米淀粉:30g 黄油:40g 水磨糯米粉:100g 白砂糖:70g 牛奶:180ml 1.首先把除黄油外所有食材放入盆中搅拌均匀 2.然后把面糊过筛,过滤掉面糊渣 3.过滤好的面糊上锅蒸20分钟,蒸熟 4.蒸熟后加入黄油,黄油不需要提前软...
小时候吃的
糯米糍
粘的粉是什么
答:
经过浸泡、蒸煮后,放入石臼中舂打,制成
糍
粑。7.
客家
人民将这一过程称为“打糍粑”,并使用光滑的木杵以防止
糯米
饭粒粘附。8. 经过舂捣,糍粑变得柔韧,形成羹状,随后制作成大小如鸡蛋的糍粑。9. 这些糍粑可搭配各种佐料粉,如炒米、
花生
、
芝麻
和黄糖,食用时既鲜滑又有甜香。
如何做出好吃的
糯米糍
?
答:
一、按
糯米
粉七斤、粳米(平时所吃的大米)粉三斤的比例混合,这样的比例做出来的
糍
粑既柔软,表面的“喜”字又清晰。如果把粉的比例颠倒为三比七,所做出来的糍粑在口感上就是硬梆梆的感觉。二、一斤粉配半斤白糖,虽然片糖、红糖也可以,但是所做出来的红印粑在颜色上就没有那么红艳好看。三、在...
小时候吃的
糯米糍
粘的粉是什么
答:
用清水把
糯米
浸透,放进木甑里蒸糯米饭,放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此,
客家
人叫“打
糍
粑”。舂糍粑的杵槌,要用光滑的木杵,糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣,使之成羹状,然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、
花生
、
芝麻
、黄糖等配制的佐料粉,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。
去广东车八岭国家级自然保护区旅行有哪些不容错过的小吃?
答:
梅菜扣肉:梅菜扣肉是广东地区的一道传统名菜,选用五花肉与梅干菜炖煮而成,肉质鲜嫩,梅菜香浓,味道独特。
客家糯米糍
:客家糯米糍是一种传统的客家糕点,以糯米粉为主要原料,加入红豆、
花生
等馅料,口感软糯,甜而不腻。客家鱼丸:客家鱼丸是广东地区的特色小吃,选用新鲜鱼肉制作,口感弹牙,味道鲜美...
第一次去兴宁游玩,有哪些特色美食值得品尝?
答:
客家
擂茶:客家擂茶是兴宁非常有名的传统饮品,它不仅仅是一种饮料,更是一种独特的饮食文化。通常由绿茶、
花生
、
芝麻
、瓜子仁等多种食材研磨而成,搭配
糯米糍
、炸豆腐等小吃一起食用,既健康又美味。盐焗鸡:兴宁的盐焗鸡以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。鸡肉选用当地的走地鸡,肉质鲜嫩,用...
客家
炸香芋
糍
粑做法
答:
把糯米淘净;拿到蒸笼里蒸(四十分钟左右);蒸熟后待三分冷;拿到石臼里捶;边捶边用手翻滚直到糯米成糍粑就好了;用炒熟的
花生
撵碎、加上白砂糖、用
糯米糍
粘着吃。
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