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家常鲶鱼焖豆腐的做法
豆腐炖鲶鱼的家常做法
答:
1、先提前准备好食材:新鲜的
鲶鱼
一条、老
豆腐
、葱姜适量。2、老豆腐先用水泡一泡,加入少许盐,去除豆腥味,再切小块,备用。3、鲶鱼清洗干净,切成两厘米大小,再加入少许料酒腌制一会。4、老姜切片,葱切碎,备用。5、热锅下油,放入姜片煸香,再倒入腌制好的鲶鱼,大火翻炒一下。6、翻炒两分...
鲶鱼焖豆腐做法
答:
鲶鱼炖豆腐的做法
1.炒锅加热倒入油,油热后花椒煸鲶鱼段,加入料酒、酱出香味后,加入豆瓣酱炒出香味,再加入葱、姜、蒜;2.炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味,加入料酒;3.加入高汤或清水烧开备用;4.沙锅加热后倒入3中的汤料,烧开后放入鲶鱼大火烧开后,改中小火炖半小时;5.加...
鲶鱼炖豆腐的家常做法
答:
1、食材:
鲶鱼
一条,豆腐一块,葱两棵,蒜一头,姜一块,干辣椒五个,花椒二十粒,八角一个,啤酒一罐,盐两茶匙,生抽一汤匙,老抽三分之一汤匙,五香粉一茶匙,鸡精三分之一茶匙。2、鲶鱼处理干净。3、烧开水,先把豆腐切块烫一下,捞出放入冷水中。4、鲶鱼放入焯
豆腐的
开水中烫均匀。捞出洗...
鲶鱼炖豆腐家常做法
,正宗鲶鱼炖豆腐怎么做
视频时间 02:01
鲇鱼的做法家常做法
答:
鲇鱼
的做法家常做法
:
鲇鱼炖豆腐
。1、准备鲶鱼一条,已经洗净的鲶鱼备好。豆腐100已切成小块,大蒜切片备好,姜切片,小葱切段。2、准备热锅,锅里加入500克清水,等锅里的水开了,把鲶鱼过下热水,去去鲶皮,烫一下马上捞出备用。3、另起锅,锅中添加清水,大约600克,水开放入切成小块的鲶鱼,...
鲶鱼炖豆腐属于什么菜系?
鲶鱼炖豆腐的做法
是什么?
答:
二、
鲶鱼炖豆腐的做法
是什么?首先第一步就是先把鲶鱼煸出香味。先把炒锅加热然后倒入食用油,等油热了以后放入花椒(花椒只需要1小把)和鲶鱼段(鲶鱼大约600克),之后在油锅里面加入适量料酒、酱出香味后,再加入豆瓣酱(豆瓣酱需要1大勺)炒出香味,之后再加入葱(大葱约10克左右)、姜(生姜大约...
鲶鱼炖豆腐
怎么做才好吃
答:
做法
二:食材准备:
鲶鱼
、
豆腐
、香菜、啤酒、八角、陈皮、盐、鸡精、味精、大葱、姜 制作步骤:1、将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净,切成6六厘米长的段,入沸水锅中氽烫一下捞出备用;2、豆腐切小块,入沸水中氽一下捞出,与鲶鱼一同放入沙锅中,加入除味精以外的全部调料,旺火烧开后改小火
炖
一小时左右...
鲶鱼炖豆腐
怎么做营养且好吃?
答:
准备
豆腐
:将老豆腐切成大小适中的块,用开水焯一下,去除豆腥味,捞出备用。炒
鲶鱼
:锅中倒入适量油,油热后放入姜片、葱段和大蒜煸炒出香味。将腌好的鲶鱼段放入锅中,翻炒至表面微微金黄。加调料:倒入适量料酒去腥,加入生抽、老抽调色调味,可以根据个人口味适量添加白胡椒粉增加香气。加水
炖
煮:...
豆腐怎么做好吃,
鲶鱼炖豆腐的家常做法
答:
1.
鲶鱼
洗净切块备用 2.
豆腐
切块备用 3.热锅下油,放姜片先炒 4.倒入切好的鲶鱼一起炒 5.加适量黄酒调味 6.加适量醋调味 7.加适量老抽调味 8.加适量大葱调味 9.倒入切好的豆腐块 10.加适量盐调味 11.翻炒入味 12.加适量糖调味 13.加适量清水 14.大火烧开,转中小火慢
炖
15.加适量红...
鲶鱼豆腐的做法
是什么
答:
1、所有材料准备好,
鲶鱼
宰杀后去腮和内脏洗净。2、大葱切段,生姜大蒜切片,干辣椒切段。3、
豆腐
切成块。4、鲶鱼切成厚度约为3厘米的段。5、起油锅,先放入花椒爆出香味。6、再放入葱姜蒜和干辣椒略炒。7、放入豆瓣辣酱炒香。8、锅内加入适量的水,再加入盐、糖、料酒、生抽、醋大火烧开。9、...
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