44问答网
所有问题
当前搜索:
家庭如何炸麻花能酥脆
家庭如何炸麻花能酥脆
答:
1.疏松剂的调配:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅到没有泡沫为止,即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水,防止溅出,影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀,使之耗油少而产品松脆。(此外,用小苏打...
炸麻花家庭
做法和配方
答:
1、材料:普通面粉220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克。2、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右。3、揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条,搓成差不多3-4CM的细长条。4、两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢拧,自然就卷成小
麻花
了。5、...
麻花
的
家庭
做法是什么?
答:
热油炸制:在锅中倒入足够的花生油
,加热至中火(约180°C)。将制作好的麻花下锅,用筷子轻轻翻动,使其均匀受热。炸至金黄:麻花下锅后,油温会有所下降,待油温回升后,继续炸至麻花呈金黄色,表面酥脆即可捞出。沥油冷却:将炸好的麻花放在厨纸上沥去多余的油分,待稍微冷却后即可食用。注意事...
怎样炸麻花
的
家庭
做法
答:
揉好后加入黄油,继续揉,揉成不粘手和面板就行,不用必须追求手套膜,这个
麻花
可以不那么严格!揉好后温暖处发酵1到1.5倍大!发好后,面板撒上薄薄的面粉,排气后分成16等分,我做的是矮胖子麻花,如果想做大麻花的请自己酌情!边搓条边醒发,然后向一个方向拧紧,末端塞到空空里!都拧好后盖保...
家庭炸麻花的做法
和配方 家庭版炸麻花简单做法
答:
上面盖上塑料,注意和面过程中适当加点油,以免粘手,盆底也抹点油,防粘。4、将面团醒至半小时左右,拿出放到面板,擀成方形面片。5、把面片切成均匀的长条,双手按住长条的两端,分别向反方向搓成
麻花
。6、锅中烧油,小火慢慢烧,油温升至8成热,将麻花放入,慢慢翻转,
炸
至表面金黄即可。
炸麻花家庭
做法(炸麻花家庭做法教程)
答:
一、
炸麻花
的材料 1、面粉:500克 2、白糖:50克 3、鸡蛋:2个 4、芝麻:适量 5、食用油:适量 6、水:适量 二、炸麻花的制作步骤 1、将面粉倒入碗中,加入白糖,拌匀。2、打入鸡蛋,搅拌均匀。3、逐渐加入适量的水,揉成光滑的面团。4、将面团揉成长条状,然后切成小块。5、将小块面团搓成...
自己
炸麻花
的时候,用哪些诀窍才能有香甜
酥脆
的效果?
答:
每15秒左右将它翻一个个儿,这样能让他
炸
至均匀上色好,全部炸四面金黄,将它捞出,这个
家庭
版
麻花
就做好了;麻花做法总结:1、牛奶需要提前隔水加热,加到温热状态;2、喜欢吃咸的可以把糖换成盐和五香粉;3、麻花浮起后,一定要用小火炸,以免炸糊;4、加2种芝麻是为了吃起来更香;...
家庭炸麻花
做法和配方
答:
拿起两头合起自然成劲儿。7、还是左手按住不动,右手向自己的反方向上劲儿。一端从环中穿过就行。8、全拧好后盖保鲜膜再次发酵,也叫二次发酵,我放40度的烤箱内发的,也可以一直放面板上也行。时间长些。9、锅放油,约7-8成热开始
炸
,放的时候稍微拉伸一下。10、炸的过程中用中小火。
炸麻花家庭
做法
怎样炸
脆麻花 酥
炸麻花的做法
答:
1打入一个鸡蛋,放两小勺猪油,一点盐,一点酵母,打散。2加点白糖,打散,加入面粉揉成团。3揉到这个的面团,所谓的盘光(面不粘盘),也不粘手就行。用东西盖好,最少醒一小时。我和了两个这样的面团,一个不放芝麻。4开始搓
麻花
啦。5拧绳子一样拧哦。6这种切条的方法也试试。7两条叠起来...
炸麻花家庭
做法,快来学习吧!
答:
麻花这种美味零食,口感
酥脆
,甜味十足,很受大家的喜爱。如果您也想在家自己动手做,那么就来跟着我一起学习
炸麻花
的
家庭
做法吧。材料:1. 面粉250克 2. 细砂糖30克 3. 白芝麻30克 4. 盐适量 5. 约100毫升的温水 6. 油适量 步骤:1. 将面粉和细砂糖混合在一起。2. 加入白芝麻和盐,搅拌...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
如何炸麻花可以酥脆窍门
怎么炸麻花酥脆又香酥
怎样能炸出酥脆好吃的麻花
香酥炸麻花家庭做法
外酥里嫩炸麻花家庭做法
如何炸脆麻花
炸麻花放什么是酥脆的
家庭炸麻花
炸麻花不酥脆的原因