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家庭版带鱼怎么做
带鱼
除了炸,还有哪些家常做法?
答:
1、准备所需的食材,把
带鱼
清洗干净切成小段;2、切好的带鱼放在碗中,加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀;冰箱冷藏腌渍1个晚上;3、腌好的带鱼把腌料捡出来,沥干水分;4、再把带鱼均匀的裹上一层淀粉;5、锅中加入稍微多一点的植物油,油热后加入葱丝姜丝炒出香味;炒出焦黄色再把调料捡出来...
怎样做带鱼
才好吃??
答:
1.将
带鱼
切去头、尾,并剔去鱼刺洗净,鱼肉皮面朝下,先用斜刀在鱼肉上锲成一条条平行刀纹,再转一个角度,用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹,然后切成边长约3.5厘米的三角块,用醋、精盐、味精喂口。2.勺内放油700克,烧至七成热时,将鱼块沾匀面粉,再将三角捏起,肉面朝外...
带鱼
除了炸,还有哪些家常做法?
答:
第一种家常做法:糖醋
带鱼
食材:带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉;糖醋汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。 制作步骤: 1、带鱼清洗干净去除内脏,切成小段,加入葱姜料酒腌制10分钟,腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。 2、锅里入油,放入带鱼小火慢慢煎,煎至两面金黄酥脆放旁边...
带鱼怎么做
?
答:
步骤:1、将带鱼切成块状,洗干净。2、将带鱼块两面剞十字花刀
(斜切成网格状),切半寸段。3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。菜 名: 油炸带鱼 主 料: 鲜带鱼、食用油 配 料: 辣椒、食用盐、沙茶酱 做 法: 将带鱼切成块...
带鱼
很多人都喜欢吃,带鱼有哪些好吃的做法?
答:
第一:红烧
带鱼
这是带鱼的经典吃法,从零食到大的。这样做出来的带鱼色泽鲜亮诱人,鱼肉嫩滑,咸咸开胃,尤其是盘下。特定制造方法 第一步:准备食材。2中等大小带鱼,适量生姜、洋葱、大蒜。第二步:带鱼洗净,切成10厘米长的段。切洋葱、姜和大蒜。第三步:在带鱼中加入姜末、2勺料酒和半勺盐,抓...
带鱼怎么做
好吃又简单?
答:
1.首先用剪刀把鱼肚剪开,把里面的内脏和黑膜清理干净。2.全部处理完成后,放入清净水中,把
带鱼
给清洗干净,清洗完成后捞出,沥干水分,用厨房纸巾擦干表面的水分,这样煎时不会炸锅。3.把擦干水分的带鱼放入盆中,撒入一把淀粉,搅拌均匀,让带鱼表面裹满一层淀粉,这样才有外焦里嫩的口感。4.接着...
清蒸
带鱼怎么做
好吃又简单
答:
1、选新鲜
带鱼
,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下;2、分割成均匀的几段;3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟;4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上面依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘;5、入锅隔水蒸制,开锅后8分钟关火,焖2分钟开锅;6、令起油锅,油热后,下入红椒丝、蒜片...
家庭
过年必备干炸
带鱼怎么
挂糊?
答:
1、把
带鱼
头尾去掉,鱼鳞用清洁球擦洗干净,清洗掉内脏,把里面的那层黑膜去掉。2、清洗好的带鱼,改刀成大小均匀的菱形块,打斜花刀放入器皿内。3、把葱花、蒜末、姜末、花椒、料酒、生抽、少许盐和改刀好的带鱼,一同搅拌均匀腌制3个小时捞出备用。4、把鸡蛋磕入一个碗内,放点淀粉,加清水适量,...
怎样做家庭版
的香煎
带鱼
呢
如何做家庭版
的香煎带鱼呢
答:
1、食材:
带鱼
适量、葱适量、蒜适量、姜适量、淀粉适量、盐适量、十三香适量、白醋适量、料酒适量、生抽适量。2、将带鱼洗净,切成小段儿,用刀划一下。3、放入适。量葱花,蒜末,姜末 4、放入适量盐,十三香,白醋。5、放入适量料酒,生抽,翻拌均匀,腌十分钟。6、裹上一层淀粉。7、平底锅放油...
怎样做
红烧
带鱼
好吃
家庭
做法
答:
做法 1、
带鱼
洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;2、把鱼段放通风处把表皮晾干;3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;6、汤汁基本收干时...
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