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家庭版蛋糕咋做 普通面粉
普通面粉怎么做蛋糕
答:
1、材料:
面粉
60克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖90克。2、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中。3、用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖。4、打至蛋清变白色时加20克糖。5、打至成纹理状时加20克糖。6、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即打发好,放入冰箱冷...
普通面粉做蛋糕
的方法
普通面粉如何做蛋糕
好吃
答:
1、准备食材:鸡蛋6个(单个65克左右)、普筋面粉85克、玉米淀粉20克、白糖60克、玉米油70克、牛奶60克、白醋2滴。2、将70克玉米油加热至70度,将
普通面粉
和玉米淀粉混合,然后筛入装有加热后的玉米油的碗内,翻拌均匀。面糊稍微放凉以后,打入6个鸡蛋黄,加入60克牛奶,画Z字,翻拌均匀备用。3...
家里的
普通面粉
可以
做蛋糕
吗?
答:
制作蛋糕可以使用普通面粉。
可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕
,效果也是一样的。制作步骤如下:1、准备好所有食材备用:鸡蛋,面粉,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的...
普通面粉做蛋糕
教程
答:
普通面粉做蛋糕
教程如下 1、找两个干净无油的盆子,鸡蛋敲开,清黄分离,小心不要将蛋黄弄破。2、蛋黄搅散,加入玉米油和牛奶,搅打混匀,状态至无油水分离,浑然一体。3、面粉过筛到蛋黄液中,以轻柔的动作,将面糊从盆壁向中心搅拌,并用另一手辅助转圈,禁止以画圈的方式搅拌面糊,避免面糊起筋。
怎么
用
普通面粉做蛋糕
答:
怎么用普通面粉做蛋糕1
一、将家里食用的普通面粉和玉米淀粉,按照4:1的比例,调和在一起,制成低筋面粉
。因为淀粉中含有极少脂肪和蛋白质,所以把它和蛋白质含量为13%左右的普通面粉,搅拌混合以后,就降低了普通面粉中蛋白质的含量,从而使其发挥低筋的功效,就可以作为低筋面粉来使用了。 二、用高筋面粉(饺子粉)...
用
普通面粉做蛋糕
的全过程
答:
蛋糕,是一道让人们爱不释手的美食,而且可以采用不同材料进行制作,在这里我们将介绍
如何
用
普通面粉做蛋糕
。材料:1. 面粉 200克;2. 白砂糖 100克;3. 蛋黄 4个;4. 蛋白 4个;5. 牛奶 70毫升;6. 玉米油 70毫升;7. 苏打粉 适量。步骤:1. 取一大碗,将面粉和白砂糖混合均匀,备用;2...
用
普通面粉做蛋糕
教程
答:
1.
普通面粉
200 克 2. 鸡蛋 4 个 3. 细砂糖 150 克 4. 泡打粉 1/2 小勺 5. 盐 1/4 小勺 6. 牛奶 60 毫升 7. 玉米油 60 毫升 步骤:1. 鸡蛋分离开蛋白和蛋黄,蛋白放入碗中备用。2. 在蛋黄中加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。然后将玉米油和牛奶慢慢地倒入,并不断地搅拌.3...
用
面粉怎么做蛋糕
用
普通面粉做蛋糕
诀窍是什么
答:
1、食材:鸡蛋8个,牛奶120克,玉米油80克,
普通面粉
140克,细砂糖100克,白醋5-8滴。2、找两个干净无油的盆子,鸡蛋敲开,清黄分离,小心不要将蛋黄弄破。3、蛋黄搅散,加入玉米油和牛奶,搅打混匀,状态至无油水分离。4、面粉过筛到蛋黄液中,以轻柔的动作,将面糊从盆壁向中心搅拌,并用另...
怎么
用
普通面粉做蛋糕
答:
1、
普通
的面粉是可以做蛋糕的,最好再买一个机器烤箱,这样做出来的蛋糕口感更好。其实蛋糕的做法有很多种,如果是给小孩子吃的话,建议在面粉里面放2个鸡蛋,比较有营养,可以少放点奶油,因为奶油的糖分比较多,小孩子吃太多容易长蛀牙。2、用
面粉做蛋糕
的过程中,可以用橡皮刮刀,这样更方便搅拌,没...
蛋糕
的做法
家庭
做法?
答:
家庭蛋糕
的做法 步骤step1 四个鸡蛋,蛋清 蛋黄 分离 步骤step2 蛋黄中用加入一点食用油,盐,加入一袋牛奶,搅拌均匀,再加入适量低筋面粉(没有低筋面粉可以用
普通面粉
,我做的就是普通面粉)搅拌成糊状,不用太粘稠 步骤step3 接下来打发蛋清,加入几滴白醋(如果有柠檬,滴几滴最好),分三次加入...
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