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家庭版酸菜鱼配菜
家庭版酸菜鱼
的做法窍门怎么做酸菜鱼
答:
1、食材:鲩鱼鱼腩(840克)、
酸菜鱼
调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根)。2、腌料:鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)。3、调料:油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)。4、鲩鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。5、将鲩鱼片置入大碗内,加入1...
酸菜鱼
超好吃
家庭版
做法
答:
1、主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青
酸菜
250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。2、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。3...
家庭版酸菜鱼
的配料有哪些?
答:
花椒:花椒具有麻辣的特点
,可以增加酸菜鱼的风味。同时,花椒具有抗菌、抗炎、镇痛等作用。葱:葱可以增加酸菜鱼的香味,同时具有抗菌、抗炎、降血压等功效。香菜:香菜可以为酸菜鱼增添清新的香气,同时具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。淀粉:淀粉可以使酸菜鱼的汤汁变得浓稠,增加口感。同时,淀粉中的碳水...
家庭版酸菜鱼
的制作方法家庭版酸菜鱼的烹饪方法
答:
1、材料:1.5kg黑鱼;
酸菜鱼
一料通(内含腌鱼包、酸菜包、调料包);料酒;豆腐;豆芽;粉条。2、将1.5kg黑鱼剖腹洗净,切片,加入腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用;3、先将鱼头煮一分钟,再加入其他鱼片煮3-5分钟;4、起锅前将调料包1袋加入锅内煮云即可出锅;也可在起过前适量的加入豆腐,豆芽...
家庭版
清淡
酸菜鱼
怎么做
答:
材料 草鱼800克,
鱼酸菜
1袋250克,生姜1小块,大蒜6粒,黄酒1/2汤匙,白胡椒粉1/3茶匙,鸡蛋清1/2个,生粉1/3汤匙,野山椒5个,干辣椒4个,花椒10粒,香菜1根,白芝麻1/2汤匙,食用油,香葱2根,鸡精适量 做法 1、将杀好的鱼,去尽黑膜和内脏,抬骨,片成片。2、反复冲洗,至水清澈后沥...
家里如何做
酸菜鱼
?
答:
【做法】 流程一:将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉斜刀改成薄片。
酸菜
切薄片。鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。 流程二:鱼片加盐、姜片、葱节、料酒码味后,再用蛋清豆粉拌匀。 流程三:炒锅下油烧至五成热,放入鱼片滑至断生捞起。锅内留少许油,下花椒、酸菜、姜片炒香...
酸菜鱼
(快手版)的做法步骤图,怎么做好吃
答:
家庭版
快手
酸菜鱼
的做法 1、将新鲜鱼肉洗净片好片(我用的青鱼)2、香葱香菜洗净切段,白芝麻预先炒熟。3、我用桥头调料包,酸爽微辣型。里面有四种料包:腌鱼包、酸菜包、液体包和粉末包。4、先取出腌鱼包,全部倒入鱼片中拌匀,腌制10分钟或更长时间。5、炒锅倒油,先放入酸菜翻炒爆香。6、再...
如何做
家庭版
的
酸菜鱼
~~~
答:
酸菜鱼
的原料:鲢鱼; 酸菜鱼的配料:香菜、豆芽、豆腐、姜、葱、酸菜、辣椒、花椒、八角、指天椒、料酒、盐、油。 酸菜鱼的家常做法:1、鲢鱼剁大块,放料酒和盐腌两小时;2、热锅先爆酱。3、再炒辣椒花椒和八角。4、接着下酸菜炒,这个要多炒一会。5、加水煮,放点鸡精。6、这时准备这个。换...
家庭版酸菜鱼
答:
家庭版酸菜鱼
食材准备:鱼片、喜欢吃的
配菜
(比如金针菇、娃娃菜、莴笋等)、粉丝、酸菜鱼调料包(懒人必备)、葱姜蒜做法:1.鱼片洗净+腌鱼粉+1个蛋清+2勺淀粉抓拌均匀腌制10分钟2.起锅烧油,爆香姜蒜,加入酸菜包,把酸菜炒香,+一大碗清水,倒入调味粉和金汤调味酱煮开,加入粉丝和金针菇煮熟...
家庭版酸菜鱼
简单做法
答:
酸菜鱼
的
家庭
做法如下:工具/原料:鳙鱼1000克、酸菜100克、泡椒50克、蚝油1茶匙、干辣椒15克、花椒15克、大葱2根、老姜1块、大蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、碗、砂锅、骨头汤或者水、耗油。1、花鲢鱼一尾,宰杀清洗干净,将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。2、...
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