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家庭牛肉汤的做法
家庭牛肉汤做法
答:
牛肉汤的
简单
做法
如下:主料:牛肉300g、番茄3个。辅料:番茄沙司2勺、黑胡椒少量、盐5g。1、将牛排解冻,改刀,切成大约2厘米的小块。2、番茄切成大块,一个番茄分4块。如果觉得番茄块太大了,可以改成小块。3、锅中放入少量的油,热油后,将牛肉放入锅中翻炒变色,再加入姜片,将牛肉里面的水汽...
淮阳
牛肉汤的家常做法
是什么?
答:
准备牛肉:
将牛肉清洗干净,切成适口的块状。将牛肉放入沸水中焯水,去除血沫和杂质,捞出后用清水冲洗干净,备用
。炖煮牛肉:在炖锅中加入适量清水,放入焯好水的牛肉块,加入生姜片、大葱段、料酒,以及所有的香料(八角、香叶、花椒、桂皮、草果、丁香、茴香等),开大火烧开后转小火慢炖。去浮沫:...
洛阳
牛肉汤
有哪些值得分享
的做法
?
答:
清水:足够炖煮牛肉的量 制作步骤:
牛肉清洗干净后,切成大块,放入冷水中,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出牛肉块备用
。锅中加入足够的清水,将焯水后的牛肉块放入锅中,再次加入姜片、葱段、八角、香叶、花椒、桂皮、草果、丁香和茴香等香料。大火煮开后转小火慢炖,期间需不断撇去...
如何炖
牛肉汤
答:
1、牛肉清洗干净切块,清水浸泡去除血水。2、冷水下锅
,烧开后略煮,焯水。3、准备好调料。4、捞起牛肉热水清洗干净,沥干水分。5、将牛肉放入炖锅,加入清水,加入炖肉调料,适量黄酒。6、盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。7、炖至牛肉酥烂。8、土豆、胡萝卜切块。9、盛出适量牛肉汤。10、...
牛肉汤
里面加什么可以唇齿留香,经久不散?
答:
牛肉汤以汤为主,汤不醇则无味,
牛肉汤的
烫制方法多样,原料丰富,味足味厚。食材准备:牛腩500克、胡萝卜2根、老抽1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、味精1茶勺、五香粉1茶勺、葱花1碟、香菜1把、大蒜2颗、姜1块、八角2颗、桂皮1块、香叶1把、红辣椒1只、生抽2勺。步骤——1、牛腩用冷水...
牛肉汤
里如何让汤汁变白?
答:
1、把
牛肉
切成2-3厘米见方的块,冷水下锅,煮开锅1分钟后,捞出洗净 2、锅中加足量的水,放入牛肉块、5片姜片、黄酒,大火煮开转小火炖至肉烂,大约需要2个小时,最后半小时的时候,加入盐调味 3、另起一锅中放油,烧热,爆香洋葱和剩余姜片,加入适量水 4、加入鱼露、香茅酱和炖好的牛肉及...
牛肉汤怎么
煮?
答:
清汤
牛肉汤的
熬制:1、熬制水一次性加够,切忌中途添水。如果不慎烧干或水放少,加滚开的开水可以挽回,但仍不如原汤味鲜。2、水开第一次撇沫,放80G高度白酒。然后继续撇沫,直到表面无浮沫为止。这里说明一点,选择筛网可以事半功倍。1)有些
家庭
做清汤,还是需要放入一些温和的香料的。可以将...
怎么
熬制
牛肉汤
答:
牛肉汤
好吃
的做法
如下:1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。4、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。5、...
正宗
牛肉汤做法
和秘方?
答:
正宗
牛肉汤的做法
和配料秘方 食材:牛肉500g/ 牛大骨750g/ 牛油50g/ 水2公斤 香料配方:良姜8g、桂皮2g、丁香1g、白芷2g、草果1个、香砂2个、甘草0.5g、香菜籽1g、山奈5g、陈皮4g、八角5g、香叶2片、红辣椒5个 调料:食盐2g、鸡精2g、味精2g、胡椒粉3g、姜片45g、大葱50g、香菜10g、辣椒粉适量 ...
龙岩
牛肉汤的
正宗
做法
是什么?
答:
准备蔬菜:白萝卜和胡萝卜去皮,切成滚刀块或者厚片,备用。炖煮蔬菜:待
牛肉
炖煮至七分熟时,加入切好的白萝卜和胡萝卜块,继续炖煮。调味:待牛肉和蔬菜都炖煮至软烂时,根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味,继续炖煮几分钟,让
汤的
味道更加浓郁。出锅:最后撒上适量的香菜,关火,将...
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