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家庭腊肉的制作方法
怎样腌
腊肉
最好吃
答:
用料 五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 适量
自制腊肉的
做法 五花肉洗净,晾干。放入盒子里 生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀 约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜...
腌制
腊肉制作方法
和配方?
答:
用绳穿好猪肉,放入开水中烫2分钟,挂在太阳下晾晒,喷上白酒、白醋,晒3-4天,
腊肉
就做好了。
如何
制作
正宗
腊肉
?
答:
做法步骤:1、选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆 2、均匀地撒上一层细盐 3、然后进行反复揉搓,使盐更充分地接触至
肉的
每个角落。4、揉搓结束,再在肉的表面撒上一层细盐,然后压紧压实了,放置在阴凉的地方腌大约7-10天。5、10天后,肉腌好了,颜色发暗红。6、把肉用一个结实的绳子拴...
腊肉的
做法
答:
第一步:将所有的食材调料进行切末准备,辣椒等清洗之后再切,
腊肉
也切好。第二步:干锅放到火上面,加入少许的沸水,将切好的腊肉放进锅中,开启大火煮至十分钟,十分钟之后不要立即取出,然后焖制五分钟,时间到了之后取出尝一下味道,如果味道还是很咸的话就重新换锅烧水。第三步:干锅中注入底油...
腊肉的
最简单做法怎么做
答:
1、用喷枪将猪肉皮烧黑,泡在冷水里,如图所示。2、泡在冷水里,用刀将黑色物质刮掉,如图所示。3、起锅,将适量盐和适量花椒一起炒,炒出香味,盐发黄即可,如图所示。4、将花椒挑出来用料理机打碎,如图所示。5、猪肉条放在盆里,加适量生抽,如图所示。6、加下来加适量白糖,如图所示,放进猪肉...
在家怎样自己腌制五花
腊肉
啊??
答:
自制腊肉
材料:五花肉1500g,生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量。做法:1.五花肉洗净,晾干。放入盒子里。2.生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀。3.约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。4.再过一天...
怎样
制作腊肉
?
答:
切记最后加入C是为了尽可能防止酒精挥发将肉放在料汁里面浸泡,浸泡的时间为一周左右,切记一定要没过肉每天翻动一次,再用平的锅盖压在上面,最好是隔绝空气七天以后,捞出沥干料汁穿好绳子挂在外面晾晒这么好的冬日暖阳,这么凛冽的寒风腌制好的
腊肉
就在温暖的阳光和凛冽的寒风之间不断地历练……五个...
腊肉的
做法?
视频时间 00:47
腊肉的
做法
答:
湖南烟熏
腊肉的
做法 步骤1 锅里放盐、花椒、八角、五香粉炒香(土腊肉只放盐,我改良了一下,熏出来香)步骤2 把炒好的粗盐在五花肉上用力搓 步骤3 倒入白酒放冰箱冷藏腌制三天,腌制过程要翻面 步骤4 放太阳底下晒至表皮干但捏起来里面软即可,大约五天左右看天气了。这几天温度高很快就干了,怕...
你的家乡如何
制作腊肉
?
答:
一道咸香美味的腊肉就做好了。这种传统的腌制
腊肉的方法
,腌制出来的腊肉特别的香,熏干了之后放一年都不会坏,也不会变质,吃着放心,有需要腌制腊肉的朋友,可以学学呢,轻轻松松就能上手! 【小贴士】 1. 腌制腊肉的猪肉,一定不能用水洗。 2. 腌制腊肉建议使用粗盐,这样腊肉不易腐坏,而且做出来的口感更好。 3...
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