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寿司为什么叫寿司
寿司为什么叫寿司
答:
“寿司”来自日语发音(su shi),来自日本古语表示酸味的形容词“酸(su shi)”
。寿司在公元九二七年时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使它自然发酵。当产生酸味后,即可食用,其味甚佳。据说,这种方式是从中国传到日本的。但这种方式费时费力,所以不久便发展成干脆...
寿司为什么叫
「寿司」?
答:
汉字传入日本初期,日本加进自己对汉字的理解,将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代,于是日本的“丝乌西”就变成了“鲊”,“萨西咪”就变成了“鮨”。音同寿,为了吉祥和易于书写就叫
寿司
了。后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品,比中国的鲊要小的多。
为什么寿司
要取名于寿司呢
答:
语源为江户时代中期编纂的<<日本释名>>和<<东雅>>等书中的记载:
寿司
味酸(一般的寿司都要经过乳酸发酵),因此得名「酸し(すし)」,后转为「寿司」
寿司为什么叫寿司
答:
寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物
。在公元200年即后汉年代,中国已开始流传“寿司”这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频仍,寿司正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700年,即奈良年代,出外营商的日本...
寿司为啥叫寿司
?!
答:
!其实,
寿司的名字是因为寿司吃起来有点酸酸的
,因此当时日本人一边吃一边喊著好酸!好酸!就这样喊著喊著就喊出了寿司的读音罗。寿司的汉字原为「鳍」,意思是只以盐腌制成的鱼肉,因为所有利用鱼所做的料理当中,就属寿司最好吃了,因此在鱼字旁再加上旨字,就出来这各汉字了,早在后汉时期,...
寿司
的起源
答:
“
寿司
”其实就是咸鱼的意思,在日本古代写作“鮨”(すし),而“鮨”正是指咸鱼,“寿司”(すし)也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,味道十分作呕,因为那时的食品很难保存,制作出寿司也是不得已为之,只是出门在外,或者行军打仗时用来应急的食物,并...
日本
寿司
的由来?
答:
"
寿司
"的写法实际上有很多种,作为寿司店的字号,有的写成鮓,也有的写成鮨。"寿司"的日语发音是(su shi),来自日本古语表示酸味的形容词"酸(su shi)"。现在无法肯定是根据这个发音加的汉字,还是这种食物和汉字一起从中国传到日本,因其带有酸味而起了这么一个名字。在中文里有"鮓"字和"鮨"...
什么叫寿司
答:
寿司
是一种从古代中国传到日本的食品。汉字是又写作“鮓”其实就是醋饭团的意思。最早古代中国人为了防止米饭变质,在米饭里面放了醋,另外也是为了携带和食用方便,将放了醋的米饭用手攥成一个个的饭团,这种食品就是寿司的原型。现在我们所看到的寿司是经过日本人的改良的。现在有在饭团里面加入了“用...
为什么
日料店都叫鮨?
答:
因为在日本古代的时候
寿司
的写法是“鮨”,现在主要用来形容很美味的鱼。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,味道十分作呕,因为那时的食品很难保存,制作出寿司也是不得已为之,只是行军打仗时用来应急的食物,并不是
什么
风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”,也是因为“咸鱼”(鮨)...
寿司
起源于哪
答:
大辞典解释:
寿司
(sushi),以米饮为主料,加上肉、鱼和蔬菜等制成的食品,源于中国,公元200年后汉年代已开始流传。公元700年左右传到日本,作为旅行的口粮。公元1700年,寿司才在日本广泛流传,成为一种普遍的食品……
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