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寿宴十大必备菜
寿宴
菜谱有哪些菜?
答:
1.炒面线
2.清蒸龙虾
3.清蒸角蟹
4.猪肚炖猪肚菇
5.清蒸中鲍鱼
6.四色拼盆
(豆腐,土笋冻,鱿鱼片,牛舌)7.肉未冬瓜小海参煲 8.鱼镖蟹肉汤 9.清蒸石斑鱼 10.水果拼盆(莲雾,樱桃)11.花生汤(汤圆汤)
12.小蛋糕点 寿宴:先招待鸡蛋、茶点、 长寿面
。有不少地方,请全村、全族吃寿面,...
寿宴
上什么菜比较好
答:
1、凉菜:可以荤素搭配
,素凉菜可做青椒皮蛋;荤凉菜可做肉冻条;2、
热菜
:烧啤酒鸭子、红烧牛肉肥肠等,适合家庭成员吃;3、
蒸菜
:可在肥肉下面蒸糯米,老人摄入脂肪后可以帮助其消化,润滑肠道;4、
炒菜
:如:爆炒鲜虾、泡凤爪之类;5、素菜:偏重于清淡,如:小葱拌豆腐,也可以炒几个时令蔬菜;6、...
寻求
寿宴
菜谱
答:
1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)2、风味酱骨架
(8大块)3、
大棒骨炖酸菜
4、
干锅鱼肚
(酱油水海杂鱼)
5、京酱肉丝
6、肉丝野蕨菜 7、黑木耳炒西芹 8、东北乱炖(特色锅包肉)9、肉丝大拉皮 10、清炒时蔬 11、土猪肉丸菌菇汤 12、韭菜肉水饺 13、特色油饼(或玉米面锅出溜)14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗 家...
寿宴
的宴席菜单。
答:
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
2、
煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船
。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子
。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪
。
6、碎蒸大东星
。7、葱油白切鸡。8、美极焗大桂虾。9、玉环瑶柱普。10、家乡彭公排骨。11、
盐水菜心
。12、寿宴当然少不了
长寿面
了。13、美点双辉。这是我们广东这边的茶,不清楚你...
适合
寿宴
酒席的
菜品
有哪些推荐?
答:
龙凤呈祥:这道菜通常由龙虾和鸡肉制成
,龙虾代表龙,鸡肉代表凤,两者搭配在一起,寓意着吉祥和和谐。福寿双全:通常由豆腐和肉丸子组成,豆腐白色象征福气,肉丸子圆润象征长寿,一起烹饪成美味的菜肴。莲子百合羹:莲子和百合都有清心安神的功效,煮成羹后既美味又养生,适合老年人食用。在选择寿宴菜品...
适合
寿宴
的
菜品
有什么?
答:
鱼:在中文里,“鱼”与“余”谐音,代表着年年有余、富足和吉祥。常见的做法有红烧鱼、
清蒸鱼
等,可以根据寿星的口味来选择。龙虾或蟹:这些海鲜通常代表着富贵和尊贵,适合在寿宴上作为高档菜品。鸽子或鸡:整只的鸽子或鸡代表着全家团圆和幸福,可以用炖、蒸等方式烹饪。佛跳墙:这是一道福建名菜,...
急求一份重庆地区80岁老人
寿宴
菜单及做法
答:
80岁老人重庆地区寿宴菜单及做法 1. 鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇 - 特点:烧猪肉皮酥脆、肉香,双鸽香嫩可口。- 做法:将烧猪肉和吊烧乳鸽切成适口大小,摆放在装饰精美的盘子上,搭配海蜇一起享用。2.
煎焗大连鲜鲍
- 特点:煎焗的做法让鲍鱼味道独特,虽小但味道鲜美。- 做法:将新鲜鲍鱼煎至金黄色...
老式
寿宴
菜谱大全
答:
老式
寿宴
菜谱大全有:红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻辣小龙虾、干煸四季豆、葱爆羊肉、蒜蓉西兰花、香煎三文鱼、烤鸭。1、红烧肉:将猪肉块煮烂后,加入酱油、糖、料酒等调料炖煮而成。口感香甜,肉质软嫩。2、清蒸鲈鱼:选用新鲜的鲈鱼,去鳞去内脏后在鱼身上切几刀,放入蒸锅中蒸熟,再淋...
急求一份
寿宴
菜谱
答:
寿宴上的菜菜品要齐全,比较常见的一份寿宴菜谱为:六个
凉菜
:盐水鸭舌、外婆红汤鸡、爽口白肉卷、炝炒万年青、姜汁黑木耳、香油苦瓜;十一个
热菜
:一品甲鱼、蛋黄玉米虾、清蒸桂鱼、水晶糯米鸭、三丝鱼翅羹、叫板牛肉、铁板银鳕鱼、金瓜粉蒸肉、豆汁玉子、上汤娃娃菜、天麻乳鸽汤;两个小吃和一个汤:水晶...
过生日请客应该点哪些菜
答:
1、9
菜
1汤 (寿辰切忌7菜1汤)鸡(青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁)鸭(花生焖鸭、四季豆焖鸭)鱼(草鱼或鲈鱼,清蒸或红烧)猪肉(猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋,可放点辣椒)牛肉(牛肉炒芹菜和蒜)海虾(白灼或椒盐)金玉满堂(是:玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的)蔬菜(油麦菜、上海青...
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