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小里脊肉和里脊肉有什么区别
小里脊和
大
里脊的区别
答:
1、位置不同
里脊肉一般位于猪脊椎骨附近,与一条大排骨相连,而靠近排骨,与排骨相连的里脊肉,被称为小里脊肉。大里脊肉则可以叫通脊肉,位于小里脊肉上方。2、
口感不同
大里脊肉相对来说是比较有嚼劲的,但口感上是偏老一些,不够细嫩,一般来说更适合用来炖煮。而小里脊肉则更为鲜嫩多汁,...
买里脊肉分清大
里脊肉和小里脊肉口感差别挺大
别买错了
答:
一、大里脊肉和小里脊肉口感差别1. 位置不同:里脊肉一般位于猪脊椎骨附近
,与一条大排骨相连的里脊肉被称为小里脊肉,而位于小里脊肉上方,与排骨相连的里脊肉,则称为大里脊肉。2. 口感不同:大里脊肉相对有嚼劲,但略显老硬,适合炖煮等慢烹煮方式;小里脊肉则更为鲜嫩多汁,口感细腻,适合...
大
里脊肉和小里脊肉的区别
答:
舌尖上的乐章 2023-12-09 · 超过12用户采纳过TA的回答 关注 我觉得大
里脊肉和小里脊肉的区别
主要在于位置、口感和肉质。大里脊肉位于猪脊椎骨附近,与大排骨相连,口感较为有嚼劲,适合炖煮;而小里脊肉位于猪脊椎骨内侧,与排骨相连,口感鲜嫩多汁,适合小炒或油炸。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
大
里脊肉和小里脊肉的区别
答:
1、肉的位置不同:小里脊主要在脊柱骨内侧
,同时肉的产量比较少。而大里脊会与排骨部位相连,同时外侧有筋膜覆盖,肉的产量比较多。2、肉的做法不同:小里脊相对于大里脊要更嫩一点,适合用来煲汤;而大里脊比较适合炒菜。3、肉质不同:由于位置不相同,因此大小里脊的肉质也是不相同的,通常来说大里脊...
小里脊和
大
里脊的区别是什么
?
答:
1、肉的位置不同:小里脊主要在脊柱骨内侧
,同时肉的产量比较少;而大里脊会与排骨部位相连,同时外侧有筋膜覆盖,肉的产量比较多。2、肉的做法不同:小里脊相对于大里脊要更嫩一点,适合用来煲汤;而大里脊比较适合炒菜。3、肉的口感不同:小里脊的肉口感要比大里脊更鲜嫩、爽滑,同时营养价值也很高...
里脊肉与小里脊肉的区别
答:
1. 大
里脊肉和小里脊肉的
差异主要体现在它们的部位、口感以及肉质上。2. 大里脊肉位于猪的脊椎骨附近,与大排骨相连,因此具有较为有嚼劲的口感,适合用于炖煮类的菜肴。3. 小里脊肉则位于猪脊椎骨的内侧,与排骨相连,具有更加鲜嫩多汁的口感,适合用于小炒或油炸类的菜肴。
小里脊肉是
哪个部位
答:
1、
小里脊是
脊椎骨内侧一条肌肉。猪里脊肉,是指猪脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。2、里脊肉通常分为大
里脊和小里脊
,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。
里脊和小里脊有什么区别
麻烦告诉我
答:
里脊是个概称,里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉,通常分为大里脊和小里脊。区别:
1、位置不同
:大里脊与大排骨相连,外侧有筋覆盖,肉比较多。小里脊在脊椎骨内侧,肉比较少。2、吃法不同:大里脊适合炒菜用。小里脊很嫩,适合做汤。
怎样分辨大排
里脊肉和小里脊
?
答:
大排
里脊肉和小里脊是
猪肉中的两种
不同
部位,它们在口感、用途和烹饪方法上都有所
区别
。为了帮助您更好地分辨这两种肉,我们将从以下几个方面进行详细阐述:部位位置:大排里脊肉位于猪的背部,靠近脊椎两侧,是猪身上最长的肌肉之一。它连接了猪的前腿和后腿,因此也被称为背脊肉。小里脊则位于大排里脊...
什么是里脊
,外脊,大
里脊和小里脊
答:
外脊处在脊背位置,在脊背上面,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉;由于里脊分量太少,做菜时往往用外脊替代里脊。3、大里脊 大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是
里脊肉
,适合炒菜用。4、小里脊
小里脊是
脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩...
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