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小餐饮管理制度
餐饮管理制度
20条
答:
法律分析:1.严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。2.工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。3.工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。4.严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。5.洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。6.工作中严格按伙食标准...
中
小型
西
餐厅
的
管理制度
是什么?
答:
1.
餐饮
服务中心实行财务集中管理,部门独立核算的财务
管理体制
。 2.餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家,学校和后勤发展集团有关财务的,法律,法令,法规及
管理制度
,自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。 3.餐饮中心财务室负责日常的报帐,算帐,记帐等财务会计管理工作;同时也要为中心主任提供会计信息和经济分析数据,...
餐饮业
卫生
管理制度
答:
从业人员健康检查和卫生知识培训
制度
一、
餐饮
单位从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训.由卫生行政部门发放“食品卫生从业人员健康证”和“食品卫生从业人员知识培训证”才能上岗工作。二、餐饮单位从业人员每年进行一次体检,发现有患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病,活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其它...
小吃店食品安全
制度
怎么写
答:
7、端菜时手指不接触食品,分餐工具不接触顾客餐具,递小毛巾用夹具,用后及时收回清洗消毒,用过的
餐饮
具及时撤回,并揩净台面。 8、工作结束后,做好台面、桌椅及地面的清扫工作,保持整洁卫生。食品原料采购索证制度1、采购员要认真学习采购食品索证
管理制度
,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2、采购食品(包括食品成品...
陕西省食品小作坊
小餐饮
及摊贩
管理
条例
答:
对政府有关部门及其工作人员的执法行为和管理服务工作提出意见和建议。第二章 一般规定第九条 食品小作坊、
小餐饮
实行许可
制度管理
,食品摊贩实行登记备案制度管理。实施许可、发放登记卡不得收取任何费用。任何单位和个人不得伪造、变造、冒用、出租、出借或者以其他形式转让许可证或者登记卡。
餐饮业
卫生
管理制度
是什么?
答:
餐饮业
卫生
管理制度
大全\x0d\x0a一、卫生管理制度\x0d\x0a1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。\x0d\x0a2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。\x0d\x0a 3、餐饮业经营者应当依据《食品...
山东省食品小作坊
小餐饮
和食品摊点
管理
条例
答:
第一章 总 则第一条 为了规范食品小作坊、
小餐饮
和食品摊点的生产经营活动,保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、行政法规,结合本省实际,制定本条例。第二条 本省行政区域内食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营以及监督
管理
与服务,适用本条例。
江西省食品小作坊
小餐饮
小食杂店小摊贩
管理
条例
答:
第七条 食品小作坊、
小餐饮
、小食杂店和食品小摊贩应当依法从事食品生产经营活动,遵守食品安全法律法规和
管理制度
,对其生产经营的食品安全负责。第八条 食品行业协会应当加强行业自律,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识,引导食品小作坊、小餐饮、小食杂店和食品小摊贩依法开展生产经营活动。第九...
小型餐饮
消防安全
管理制度
答:
小型
饭店消防安全
管理制度
:1、在酒店范围内需临时使用明火。2、酒店的仓库、配电间、重要机房、服装室为禁烟区。3、酒店内严禁焚烧废纸和其它可燃物。4、严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹。 消防安全教育、培训制度包括:1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式,提高全体员工的消防安全意识。2...
餐饮
卫生
管理制度
答:
第十四条 申请从事
餐饮业
和食堂经营的,必须具备以下条件:(一)具有卫生
管理制度
、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员;(二)具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备;(三)具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施;(四)从业人员经过上岗前培训...
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