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小黄姜发霉了还能吃吗
生姜
发霉还能吃吗
答:
不能
。生姜在发霉的过程中会产生黄樟素,有着较强的毒性。虽然生姜发霉之后,味道虽然没有多大变化,色泽甚至是没有变化,但还是会产生一些不良气味。生姜是日常生活中常见的一种调味品,在我国有着较为悠久的种植和食用历史,因为特殊的风味,深受人们的喜爱。生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎。
姜局部轻微
发霉
,切掉发霉的部分剩下的
还能吃吗
?
答:
最好不要吃
,因为姜发霉后会产生黄樟素,黄樟素具有毒性,是一种致癌物,适合在高温潮湿的环境中生长繁殖。黄樟素在体内首先代谢为苯乙醇形式,接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐,成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合,会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。
有哪些挑选
小黄姜
的技巧值得分享?
答:
注意大小:一般来说,
小黄姜
的大小不是品质的决定因素,但是过大或过小的姜可能在口感和风味上有差异。根据个人喜好和使用需求选择合适大小的姜。避免
发霉
:检查小黄姜是否有发霉的迹象,特别是姜的表面和切面。发霉的姜不仅影响风味,还可能对健康造成危害。选择有机产品:如果可能的话,选择有机种植的小...
生姜怎样保存不会坏?
答:
一、先准备好一个罐头封口机,后面用来封罐头。二、把要保存的新鲜小黄姜放入罐头里。三、装入
小黄姜后
,合上罐头瓶子的盖子。四、然后给罐子贴上标签并标明日期。五、将封好的罐子放进冷藏室里。尽量在几周之内使用罐子里的姜。
切开
后
的姜呈现淡蓝色,
还能吃吗
答:
可以吃
,姜是地下根茎类蔬菜,一般应该保存在避光且阴凉潮湿的地方,所以基本不含叶绿素,但是在空气暴露过久或有漫散光的地方,在光合作用下,就会使表皮下变绿色或者淡蓝色,并易于发芽,只要不腐败溃烂,不影响食用效果。
小黄姜
怎样保存
答:
、合适的环境(阴暗、不通风)和足够的营养等条件,即萌发菌丝而
发霉
。防止措施主要是勤作检查,观察姜片色泽、气味变化及有否发热、发霉现象;平时检查每月一次,雨季应3~5天检查一次,发现问题及时晾晒或烘干。三是做好防虫工作。害虫的传播途径主要是干姜片在加工、搬运等过程中受到污染,...
带泥土的生姜怎么保存
答:
(5)、如果你保存生姜的量,是比较多的话,那我们需要提前准备一个,大一点的保鲜盒。然后把生姜清洗干净后,直接放入保鲜盒中,接着再往保鲜盒中加,入两大勺的食盐,与生姜一同密封,去进行保存。最后再把生姜,放到通风阴凉的地方进行放置,就能让生姜放上半年,也不会坏,生姜随时吃随时取,
还能
...
玫瑰酵素的作用和吃法
答:
2.经常
服用
玫瑰花综合酵素对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。(这种玫瑰花酵素配方适合加入菠萝和橙子)3.长期坚持服用玫瑰综合酵素
可以
调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。(这款玫瑰酵素适合加入苹果和猕猴桃和红枣和
小黄姜
)4.玫瑰花综合酵素...
生姜
发霉还能吃吗
答:
不
能
。生姜在
发霉
的过程中会产生黄樟素,有着较强的毒性。虽然生姜发霉之后,味道虽然没有多大变化,色泽甚至是没有变化,但还是会产生一些不良气味。生姜是日常生活中常见的一种调味品,在我国有着较为悠久的种植和
食用
历史,因为特殊的风味,深受人们的喜爱。生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎...
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