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山药去皮晒还是带皮晒好
中药:
山药
切片晒干时是否要去掉外面的皮,对药效有否影响
答:
你好,
山药切片是必须去掉外皮的
,对药效没有影响,反而没有去皮的目前我在很多药材市场上都没有见过。而且山药的传统炮制方法也是需要去掉外皮的,切片有两种方式,一个是横切,出来的是圆片,也有斜切的 出来的是椭圆片前者居多。
中药:
山药
切片晒干时是否要去掉外面的皮
答:
需要的,不过如果作药材的话用铁棍山药更好
,山药皮没有毒好吗,我们平常吃铁棍山药不喜欢剥皮就是连着皮一起吃。
如何晒制淮山
答:
将山药蒸熟后切片晒干。以免山药接触铁锅后变色,把
带皮
的山药放入蒸笼或者微波炉加热一分钟,可以让多酚氧化酶失效后切片晒干,那样子就不会变黄、变黑,而且蒸熟后的山药片较生
晒山药
片更易煮熟,也更易打粉。带皮的山药上有很多须,
削皮
的时候这些须会减慢削皮的速度,先把山药放火上迅速的过一下...
铁棍
山药
可扒皮晒干存放吗?
答:
可以,切片晒干
,在吃的时候用泡发
自己在家
晒山药
,注意些什么?
答:
然后就放在通风有阳光的地方
晒
制就可以了。对与不
带皮
的铁棍
山药
片,就是切皮前把山药洗干净然后
去皮
然后切。要是天气不行,晒制会有发黑现象,不过请朋友们放心食用,那个淀粉是氧化对身体没有任何坏处。下面的是制作过程,请大家观摩:1把山药洗干净哦 2要去皮的 3摊开晒制 4收获 ...
山药
干怎么晒干最佳
答:
山药
干晒干的最佳方法如下:工具/材料:削刀、菜刀、食盐、清水、山药、簸箕、不锈钢大盆。1、选好起大北风或好太阳的日子,把山药连皮洗干净,这样不怕
削皮
时弄脏削好的山药。2、洗干净的山药用刀削去表皮,也可以保留表皮。南方一般喜欢
去皮
,北方喜欢保留表皮。3、把削
好皮
的山药切成小片,大概厚度...
家庭
山药
如何晒干
答:
将
山药去皮
,切成薄片或丝状。切片厚度约为3-5毫米,切丝宽度约为2-3毫米。晒制过程 选择晴朗无雨的天气,将切好的山药片或丝摊铺在干净的竹匾或纱布上。将竹匾或纱布放置在通风良好的地方,确保山药能够充分接触阳光和空气。每隔2-3小时翻动一下山药,防止粘连和受潮。根据天气情况,一般需要晒制3-5...
鲜淮山怎么晒干
答:
1、准备铁棍
山药
适量 。2、将铁棍山药整根用水清洗干净,根须稍微拔一下。用布擦干山药,斜刀切成薄片。3、山药不用
去皮
,不去皮的山药可以入肾哦。4、把切好的山药片放在竹扁内,晒干。干燥的北风天,一天的猛太阳就能晒得非常干。 晒干后的山药干可以入药,可以煲汤,可以打粉吃。
山药
干怎么晒
答:
4、大约蒸15分钟就可以了,不要蒸的太烂。5、蒸好的山药,待其冷却,可以用刨子去其皮。6、山药蒸一蒸可以防止其氧化,颜色不会变黑,而且蒸过的
山药去皮
特别容易,手也不会发痒。7、去了皮的山药,把它切成片状。用筛子把它铺开,放在阳光下晒,如果天气好的话,4到5天就可以晒干。8、晒干的...
铁棍
山药
怎么晒
答:
山药
接触金属刀面会产生氧化作用,这样可致使山药变黑。所以在切山药时可以用改用竹刀或塑料刀片切就行了,或者用勺子在山药表皮先划一圈,再用手扳断即可。先加热蒸熟 以免山药接触铁锅后变色,先把
带皮
的山药放入蒸笼或者微波炉加热一分钟,可以让多酚氧化酶失效,然后再切片晒干,那样子就不会变黄、...
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