白萝卜肉丸子怎样做,口感绝佳,多吃不上火呢?答:1.先准备一个白萝卜,把白萝卜去皮后擦成丝,放在碗中加入2勺盐腌制10分钟,然后再挤干水分;2.把香菇和胡萝卜洗干净,切成小丁;3.锅中加入3勺植物油,放入生姜丝炒香,再把肉末放进去翻炒至变色。再把胡萝卜丁、香菇丁加进去,加入盐、生抽、老抽、蚝油调味,翻炒至水分变干。4.然后倒在萝卜丝碗中,...
食谱和菜谱的区别答:1.全瘦的排骨并不好吃,所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节,洗净沥水,用厨房用纸吸去表面水分。2.姜切片,大蒜切片,葱白斜切成厚片。3.炒锅置大火上烧热,倒入油,烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时,调中火下入排骨段,炸3分钟,用筷子逐个翻面,再炸2分钟,各面呈焦黄色时,排骨中的水分也大...