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山西家常肉菜100道菜谱大全
山西家常
炒菜有那些呢?做法是什么呢?
答:
1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉
100
克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克。制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切末。(2)炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半熟,放葱、姜,再煸炒一会,加入酱油、盐、味精、料酒、适量...
家常菜肉类菜谱大全
答:
一、红烧肉
材料:五花肉500g左右 、小葱3棵、 干山楂5片 、红糖1小块 1、小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块 2、锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净 3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈) 4、煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,...
山西
有什么特色菜?
答:
1、锅烧羊肉
羊肉具有补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力的功效。锅烧羊肉属于山西菜系,是用新鲜羊肉配以各种调味料煎炸而成,肉质鲜美。含有丰富的蛋白质和多种维生素及微量元素,特别适合冬季进补之用。2、过油肉 过油肉是山西省最著名的传统菜肴,号称“三晋一味”,其起源有多...
炒
肉菜菜谱大全
答:
7. 茄子炒肉
材料:五花肉、茄子、青椒、盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜、色拉油。做法:1.五花肉切成小块,加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;2.茄子、青椒洗净切块,姜蒜切末;3.将锅置于火上,倒入色拉油,加入姜蒜炒香;4.倒入五花肉翻炒至变色;5.加入茄子、青椒翻炒均匀。8. 豆角炒肉末 ...
山西
最出名的9道名菜,特色晋菜
菜谱
,酸甜可口,看完就饿了
答:
酱梅肉荷叶饼是山西的十大名菜
。酱梅肉荷叶饼是一道非常好吃的蒸菜。一般是用荷叶饼夹酱梅肉一起,口感:香咸可口,软烂入味,肥而不腻,酱香味十足,非常不错。酱梅肉荷叶饼是山西的各种宴席上必不可少的一道硬菜。
定襄蒸肉
是山西的特色名菜。定襄蒸肉是以猪肉和土豆作为原料,洗净切块后,加入调味料和...
炒
肉菜菜谱大全
_猪肉炒什么菜好吃
答:
1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,
肉
稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻。3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。笋干炒肉 食材:...
常见
家常菜谱肉
答:
常见
家常菜谱肉
,生活中好吃易做的菜有很多,但是很多人既没有时间也最多只会做几
道菜
,所以,营养好吃又快手的家常菜很适合这一类人,厨房小白也可以做的出来,下面是常见家常菜谱肉。 常见家常菜谱肉1 一、豆瓣鲫鱼 原料: 活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克),蒜未30克,葱花50克,姜未、酱油、糖、醋各10克,绍...
家常肉菜100道菜谱
答:
家常肉菜菜谱
有:烤鸡胸肉、煎鸡胸肉、鸡胸肉沙拉、鸡胸肉炒饭、鸡胸肉煲汤、鸡胸肉卷、鸡胸肉炖土豆、鸡胸肉炸串、酱烤鸡胸肉、红烧鸡胸肉。1、烤鸡胸肉:将鸡胸肉切成均匀的厚片,用盐和黑胡椒调味,放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟,直到肉熟透。2、煎鸡胸肉:将鸡胸肉切成薄片,用盐和黑...
家常肉菜菜谱
答:
家常肉菜菜谱
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家常菜
芹菜小炒牛肉牛肉超级嫩滑哟的做法 准备食材,横切牛肉【刀和牛肉纹理呈90度垂直下切,切出来的肉片纹路呈“井”字状】;芹菜洗净取尖端嫩的部分;青椒和红椒切粒【嗜辣的我用的都是尖椒】。牛肉加姜末,料酒,生抽,白糖,研磨黑胡椒粉【用量随己喜欢】,用手抓匀,放冰箱...
家常小炒
菜谱大全肉菜家常
小炒菜谱大全
答:
家常
小炒
菜谱大全肉菜
,家常小炒菜谱大全很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、小炒肉丝做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮,洗净切丝;红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热,保持中火,...
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