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川菜大全麻辣菜谱
谁有
川菜
系列
菜谱
。。。及求。。高分
答:
1.鲜椒嫩仔鸡
2.香辣虾
3.恋爱豆腐
4.沸腾羊肉
5.酸辣汤
6.辣椒蟹 7.小葱烧财鱼 8.红烧牛腩 9.肥肠豆花
10.麻辣猪肝
11.正宗重庆辣子鸡 12.炖牛掌 13.糖醋脆皮鱼 14.红烧咕噜肉 15.红烧烤麸 16.虾须牛肉 17.生炒蒜苔肉 18.麻辣白菜 19.辣炒鱿鱼丝 20.葱 辣 鱼 脯 21.开水白菜 2...
川菜菜谱大全
做法(传统川菜美食精选)
答:
一、宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜中的一道经典名菜,其麻辣鲜香的口感让人回味无穷。下面就为大家介绍一下宫保鸡丁的做法。材料:鸡肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、老抽、淀粉、料酒、香油。步骤:1.将鸡肉切成小丁,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟。2.将花生米炒香备用。3.将...
川菜菜谱大全
100道?
答:
74. 麻辣炒鸭腿
75. 麻辣炒毛肚 76. 干煸鱿鱼头 77. 麻辣蒜泥白肉 78. 麻辣炒蒜苔 79. 麻辣豆腐煲
麻辣川菜菜谱大全
答:
麻辣川菜菜谱大全:
有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐
。1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。2...
川菜美食:10道家常
川菜菜谱
大公开
答:
下面为大家介绍10款家常
川菜菜谱
,让您也可以在家中动手做出正宗的川菜美食。1.麻婆豆腐 食材:豆腐150克,猪肉末50克,豆瓣酱1汤勺,葱姜末适量,盐、味精各适量。做法:1、将豆腐切成小块,热油锅中加入葱姜末,炒香。2、加入猪肉末煸炒,再加入豆瓣酱炒匀。3、加适量水,待水烧开后,加入豆腐...
四川菜菜谱
有哪些?
答:
鱼香茄子、回锅肉、蒜泥白肉、冷锅串串、
鱼香肉丝
、麻婆豆腐、辣子鸡、麻辣兔头、爆炒鱿鱼、辣椒包肉、魔芋啤酒鸭、铁板葱香牛肉、宫保鸡丁、无骨凤爪等。麻婆豆腐的做法 主料;豆腐200克、猪肉馅30克。辅料;豆瓣酱少许、辣椒油少许、花椒粉适量、胡椒粉适量、葱少许、盐少许、生抽少许。1、准备好材料:...
川菜菜谱
答:
麻婆豆腐做法大全 川菜:宫保鸡丁 麻辣香锅 红汤香菜丸子
鱼香肉丝
水煮猪肉片 火筵川椒肉片 麻辣豆花鱼 经典川菜:
水煮肉片
郫县辣酱烧长茄 宣威火腿焖饭 青椒回锅肉 川味儿泡菜 干煸茄子 麻椒鸡块 家常菜鱼香肉丝 香辣过江滑肉 香辣豆花肉片 鱼香鲍鱼 四川咸烧白 传统酸菜鱼 开胃酸辣粉 四川名菜:坛子肉...
四川最出名的16道名菜做法(
麻辣
鲜香特色
川菜菜谱
分享)
答:
麻婆豆腐:豆腐与肉末的
麻辣
融合,鲜嫩入味,香辣可口。清蒸江团:乐山特色,江团鱼鲜嫩,搭配香菇等佐料,清淡鲜美。东坡肘子:眉山特色,肥而不腻的炖煮肘子,醇香可口。夫妻肺片:牛杂卤制,麻辣鲜香,下饭必备。大千干烧鱼:鲤鱼炖煮,咸香微辣,鱼肉鲜嫩。蚂蚁上树:简单易做的家常菜,清爽微辣。
川菜菜谱
答:
菜香源
川菜
馆 火鞭牛肉 葱辣鱼条 陈麻婆豆腐 鹿茸牛肉卷 木瓜辽参 鸡汁虾卷 辣椒蟹 连理双味鱼 一品酥方 开水白菜 菠饺鱿鱼方 糖醋排骨 香肠油菜 宫保虾球 荔枝鱿鱼卷 聚三鲜 原笼粉蒸 金钱芝麻虾 回锅鱼片 炒鸡什件
麻辣
牛肉 烟熏排骨 川味蟹 百合牛肉 香辣炒蟹 泡椒蒸水鱼 干烧鱼翅 金钱口蘑...
川菜菜谱大全
做法
答:
宫保鸡丁宫保鸡丁是
川菜
中的经典传统菜品,其
麻辣
甜香的口味为人所喜爱。选用鸡腿肉切小块,焯水后沥干,葱切丝,姜切末,蒜磨泥。将鸡肉焯水,至八分熟待用。放入油锅,加入花椒粒、干辣椒爆香,加入葱姜蒜末煮出香味。倒入鸡肉煸炒,逐渐加入糖、醋、料酒等调料,加入花生米炒匀即可出锅。夫妻肺...
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