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巧克力淋酱太稠怎么调稀
巧克力酱怎么稀
释
答:
加入砂糖和清水置入烤箱内融化(我以微波炉融化
,用360瓦每20秒取出用硅胶刮刀稍微搅拌直到融化)巧克力融化后,加入奶油拌匀 原「巧克力酱」是膏状,因用错模不知如何涂抺表面,只好一步错步步错的把巧克力酱再稀释成液状(不要学!!)用汤勺将巧克力酱淋到蛋糕表面 直到整个表面覆盖均匀,待巧克力酱...
如何
溶化
巧克力
,然后
淋
上蛋糕上~
答:
步骤一:准备好材料。步骤二:巧克力切碎备用。步骤三:将可可粉过筛,放到奶锅里面。步骤四
:放入白糖搅拌均匀。步骤五:分多次慢慢加水,没加一点水就要不断搅拌均匀,让水和可可粉、白糖融合在一起。步骤六:在加入炼乳搅拌均匀。步骤七:把液体搅拌的没有颗粒,全部融合。步骤八:把奶锅放到火上中火...
巧克力酱淋
在面包上,想让巧克力酱干燥,咋办呢?
答:
放到冰箱去冷冻一会,再拿出来
自制巧克力淋酱的做法,自制
巧克力淋酱怎么
做
答:
做法:将黑巧克力切成小块,与动物性淡奶油混合,隔水加热并不断搅拌,直到黑巧克力完全融化
,成为可流动的液态。根据配方所需趁温热使用或冷却凝固后使用。小贴士 巧克力淋酱的定义很简单。在黑巧克力里加入高脂奶油或黄油或牛奶,加热融化而成的巧克力奶油混合物就是巧克力淋酱。它在温热的时候是液体状...
巧克力淋酱的做法,自制
巧克力淋酱怎么
做好
答:
如果需要稍稀一些的甘纳许,
只需将巧克力与淡奶油的比例倒过来。将巧克力与淡奶油的比例调整为1:2
,得到的就是非常稀的甘纳许,用来作雪糕和松饼的淋酱都十分理想。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 而且,较稀的甘纳许冷却到室温后,用电动打蛋器打发至颜色变淡,则可以作为口味更加清淡、松软...
巧克力淋酱
可以加黄油吗
答:
可以。
巧克力酱
中加入黄油,搅拌至黄油融化加入
稀
奶油,不停搅拌,稀奶油不能加太多,多了口感会
很
软面面的不好吃,搅拌至完全融化趁热倒入模具。等30分钟左右使其自然晾干,千万不要放冰箱,放冰箱以后口感会比较硬,不好吃脱模完毕包上包装纸,可以保存更久一些。
巧克力淋酱
的做法
答:
1、
巧克力淋酱
---相信饼店的裱花师和爱吃巧克力甜点的人并不会陌生,我们对它最直接的印象一般来自于巧克力蛋糕上那层光滑如镜的淋酱层,但巧克力淋面酱不仅仅于此,它还用来作为面包涂抹酱、泡芙馅料、蛋糕装饰层、饼干夹心等等,2、苦甜巧克力切成细碎状备用。3、取一锅,将牛奶与鲜奶油一同加入,以...
巧克力淋酱的做法步骤图,
巧克力淋酱怎么
做
答:
牛奶 30g 黄油 15g 步骤 1.黑
巧克力
和黄油切成小块,加入牛奶 2.一起隔水加热 3.至完全溶化,注意水温不要过高,80度左右最好,巧克力融液的温度不要超过50度,否则容易失去光泽 4.趁热装入带盖儿的小玻璃瓶中,放入冰箱冷藏保存 5.凉了之后会变硬,微波20秒即可,搅匀了就能用,很方便 小贴士...
巧克力淋酱
为什么涂到食品上不脆
答:
因为那是巧克力糖浆,不是
巧克力酱
。想要脆的,应该隔水加热巧克力酱至液态状,然后涂抹到食品上,一会就脆了。如果你用巧克力糖浆,涂抹后要放到冰箱里急速冷冻,过段时间结冰固化,就脆了,但常温中放置一会,就又淌下来,恢复液状了。
巧克力酱怎么
做(做出来的效果想要的是比较
稀
的哪种)
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