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带皮鸡脖怎么做好吃又简单
带皮
的
鸡脖怎么做好吃
视频时间 00:41
辣
鸡脖怎么做好吃
窍门
答:
1、从市场买回处理好的
鸡脖子
。如果是带着鸡皮,处理鸡皮的时候,要注意处理干净,鸡脖子有大量淋巴组织,这部分一定要去除干净。将处理好的鸡脖子清洗干净。2、 将清洗干净的鸡脖子剁成小段。准备一锅清水,鸡脖子冷水下锅,水开后再继续烧2分钟。这样能够去除鸡脖子里残留的血和脏东西,还能将多余...
鸡脖
的几种做法超级入味,绝对
好吃
,进来了解一下
答:
做法:
1.将鸡脖洗净,煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸,下鸡脖微微焯一下,去除血腥等杂质,然后放到温水里洗净
;2.若鸡脖子很长的话,可以在焯过之后稍稍改刀成小段,这样也便于入味。炒锅中加底油,烧热后下入干辣椒、花椒爆香;转成中火,下入之前焯好的鸡脖快速翻炒,加1勺料酒、2勺老抽...
鸡脖子怎么做好吃
?
答:
鸡脖子
的做法:步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫,盛出,切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣,炒出红油后待用。步骤3锅中倒油放入适量白糖,炒糖色,倒入鸡脖炒上色,倒入适量的醋,老抽,葱,姜,蒜,大料,翻炒,再倒入一点啤酒,翻炒均匀倒入郫县豆瓣的高压锅里,倒入热水,盖上锅盖焖四分钟。步骤4...
鸡脖子怎么做好吃又简单
答:
1、鸡脖子加冷水加姜片加料酒,焯水,焯水的时候准备好香料
。2、焯水之后清除鸡脖子上的油脂,如果要斩小段就在这一步。3、先用油炒香香料,放入两勺豆瓣酱,炒出香味。4、放入鸡脖子,翻炒均匀,加入所有调料,炒匀。5、倒入齐平的热水,炖煮30分钟,30分钟后大火收汁。炖鸡脖子是以鸡脖子为主料...
鸡脖怎么做好吃
的做法
答:
可是总觉得鸡翅膀的皮脂肪太多。所以我做了可乐
鸡脖子
哈 做法好
简单
。鸡脖子先用开水断生,目的是除去血水。少加点料酒。然后捞出,用冷水冲洗干净。炒锅热油,葱姜蒜花椒爆锅,放入鸡脖子翻炒一小会,然后倒入可乐。可乐要淹没过鸡脖子。然后加老抽上色。加点盐。炖啊炖,直到收汁儿。出锅。搞定。开...
孜然炒鸡
脖子怎么做
答:
做法1.将
鸡脖
在热水中煮去血沫捞出洗净;2.锅内放少量油,加入葱姜蒜爆香,加入鸡脖翻炒片刻,听到吱吱的声音时,加入老抽、少量糖上色,然后倒入一碗水,大火烧开转小火。3.用筷子戳一下,鸡脖很嫩且汤收的很浓时加入孜然胡椒面调味出锅。多加点孜然很
好吃
。
鸡脖怎么做好吃
答:
1.
鸡脖
洗净去除血管跟肥油。2. 凉水下锅煮到八成熟。3. 然后捞出控干水分晾凉以后切成小段。4. 锅中放油比平时炒菜放得稍微多一点,油热后放入葱,姜,蒜,大料,桂皮,香叶,干辣椒,麻椒爆香。5. 爆香后不要关火把它们都捞出来不用锅里只留油!然后放入半袋面酱一勺耗油开始...
酱
鸡脖
儿做法图解 这样做很
好吃
答:
1、
鸡脖
摘去油脂和淋巴,洗干净,入冷水锅,烧开再焯5分钟。2、捞出,过两遍冷水,沥干。3、辅料中的葱姜等调味料备齐。4、冷锅入油,中火烧热。5、下入调味料,煸炒出香味儿。6、入鸡脖翻炒均匀。7、入白糖。8、入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。9、入适量清水,大火烧开,10-15分钟后入...
蒜香酥炸鸡脖的做法,蒜香酥炸
鸡脖怎么做好吃
答:
1.去皮
鸡脖子
洗净,把上面多余的油脂去掉 2.鸡脖子切段,放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右 3.面粉淀粉1:1,加水加少许油,搅成均匀的面糊,筷子能搅出纹路,纹路慢慢消失的程度为好 4.面糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖,搅拌均匀.5.蒸熟的鸡脖,稍微晾凉,蘸面糊炸成金黄色 6....
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