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干腊鸭怎么做好吃
晒干的
腊鸭怎么
蒸才
好吃
答:
1、材料:
腊鸭
腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉0.5克。2、将腊鸭腿洗净,切块。如不喜欢太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。3、将姜、大蒜切丝,葱切小段备用。4、将腊鸭腿放入不锈钢碗中,不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜,然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒,然后将胡椒粉洒入腊鸭腿...
晒干的
腊鸭怎么做好吃
答:
晒干的腊鸭可以做卤汁腊鸭和麻辣干锅腊鸭比较好吃
。一、卤汁腊鸭 1.鸭子洗净飞水,沥干,将蜜枣、山楂、板栗、泡发的香菇、枸杞塞入鸭肚子,两三根牙签将鸭尾部用S形封好。2.锅中倒入少许油,将鸭子放入,徐徐倒入约200克红酒(500克啤酒亦可),加适量清水刚刚没过鸭身,再加入冰糖、生抽、葱姜、各种...
晒干的
腊鸭怎么做好吃
答:
晒干的
腊鸭好吃
做法如下:主料:腊鸭腿300克、土豆300克。辅料:油10克、盐1克、生抽3克、老抽3克、黑胡椒粉1克、洋葱20克、红椒1个、青椒1个、大葱20克、生姜15克、蒜瓣20克。1、准备好腊鸭腿和土豆,腊鸭剁小块备用。2、土豆去皮洗净切块。3、准备好青红椒、大葱、洋葱、姜蒜。4、青红椒葱、...
腊鸭怎么
炒
好吃
又简单
答:
一、腊鸭炖萝卜
。准备食材:腊鸭、萝卜、生姜、大蒜、小米辣、料酒一勺、生抽半勺、香辣酱一勺、盐。腊鸭一只剁成稍微大一点均匀的块状,用温水洗去骨头渣子。锅里上水,放入腊鸭块儿一起大火煮开。然后用温水洗净浮沫,沥干水待用。萝卜洗净去皮切成块状。生姜大蒜切大块待用。小米辣切斜段。锅里上...
干腊鸭
腿
怎么做好吃
答:
1、
腊鸭
腿1支,油适量,盐适量,生姜适量,细青椒2个,细红椒2个,香菜适量,生抽适量,白酒适量。2、生姜蒜头拍碎。青红椒切碎备用。香菜洗净切段。腊鸭腿洗净剁成小块。3、锅内烧开水,倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。4、坐锅热油,倒入腊鸭块煎出油来。5、待腊鸭腿煎至皮微黄时,倒入生姜蒜头一...
晒干的
腊鸭怎么做好吃
答:
1、将
腊鸭
用开水浸泡2分钟后捞起,切成小块待用;2、将洋葱、蒜、芹菜切成段待用;3、蒜片、姜丝下锅爆香加入腊鸭爆炒均匀后,腊鸭外皮开始变脆加入生抽、蚝油的调料;4、撒上小半碗水在翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟;5、腊鸭刚好水分快收汁就可以加入剩下的芹菜、洋葱等配菜翻炒均匀后就可上碟。
晒干的
腊鸭怎么
蒸才
好吃
?晒干的腊鸭如何蒸才好吃?
答:
1、用料:
腊鸭
半只、芋头1个、葱白1节、小米辣2根、蒜末适量、酱油1勺、蚝油1勺、水淀粉半碗。2、芋头去皮切大块,酱鸭半只斩块备用。生芋头黏液中有一种“芋艿皂苷”的物质,接触皮肤后会刺痒,最好戴手套刮皮。3、酱鸭切块用温水搓洗两遍,不要长时间浸泡,泡久了鸭子味道就变淡了。4、调料...
晒干的烟熏
腊鸭怎么做好吃
答:
1、用料:小芋头8个、烟熏
腊鸭
腿两个、花生油40克、盐1克、生抽20克、料酒30克、姜1块、干辣椒5克。2、用温水把腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水三分钟,捞起控干水分。3、把姜去皮洗净切片;干辣椒浸泡一会切小段;芋头去皮洗净,对半切开。4、起油锅,放入姜片和干辣椒煸香,放入腊鸭腿炒一会淋...
腊鸭
子
怎么做
才
好吃
答:
1、风干
鸭
用水煮一煮,煮的目的是让鸭没那么咸,也让鸭肉质更软。2、起锅放油,油热后放姜片、蒜、八角。3、爆香后加豆瓣酱,之后加入煮好的风干鸭。4、放水盖过鸭肉,小火炖一小时。5、一个小时后汤比较浓稠,这时加入胡萝卜,继续小火炖20分钟。6、炖好出锅前放一小勺鸡精,撒上大蒜...
风干
腊鸭怎么做好吃
,家常做法
答:
风干
腊鸭
的家常做法如下:1、准备材料:一只风干鸭,大蒜,生姜,花椒,萝卜,生抽,盐,油。2、将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。3、白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。4、油锅烧热,大蒜生姜入锅爆出香味,鸭肉倒入进去大火爆炒,多炒一会可以把鸭肉里面的油炸...
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