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干蒜瓣的糖醋蒜做法
糖蒜的制作方法
答:
1、新鲜的
大蒜
剥去外边的那层皮,根部用刀削一下。2、处理好的大蒜,一定要留有两层外皮。3、把蒜放到盆里,用水泡一下,这样是去除蒜的辣味。4、泡好的大蒜捞出来,放到篦子上,控干水分。5、酱油、醋、花椒大料备好。6、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里,大火煮开然后关火晾凉。...
用
干蒜怎么做糖醋蒜
答:
干大蒜也是可以做糖醋蒜的,但口感不如鲜蒜好。
先把干大蒜的表皮拨掉,然后放到盐水中浸泡一会,最后再把干大蒜捞出来腌制即可
,下面介绍具体操作方法供参考,首先准备好食材:蒜:适量、盐:10克、红糖:20克、米醋:80毫升。1、将蒜表皮拔下去 2、倒入盐10克,搅拌均匀,将蒜放入水中 3、另取锅加...
干大蒜
能不能做
糖醋蒜
?
答:
可以腌制
糖醋蒜
,但一般用新蒜较好。
大蒜
3000克去泥根,剥去外皮。(先盐腌后浸水避免变烂几率)首先稍洗净控干水分(就是洗完之后把水倒掉,不用刻意吹干。这样
蒜瓣
表面稍微带点水才能让盐附着)。然后不要加水,直接用粗盐900克腌制2天以去除多余辣味,每天翻动2-3次。2.2天之后将大蒜连未化开的盐...
糖醋蒜
腌制方法是什么?
答:
3、将醋、白糖和水一同倒入锅内烧开,取出凉透后,加入蒜缸内
,糖醋液要没过蒜头1厘米,隔20天倒缸一次,再隔30天倒缸一次,5个月即为成品。 特点:黄红色,有光泽,酸甜爽口,质地脆嫩。 糖醋蒜的做法(2) 原料:鲜蒜5千克,白糖2.15千克,盐350克,醋50克左右。 制作: 1、泡蒜: 选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴...
蒜家常
做法
,正宗
糖醋蒜怎么做
答:
新鲜蒜头 4000克 辅料 醋 2000克 白糖 750克 红糖 750克 盐 100克 步骤 1.选用新鲜的
大蒜
,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净 2.先剥掉最外面的一层 3.减掉较长的多余
的蒜
辫,之后再剥掉里面的一层蒜皮,4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉 5.这样剥出来的蒜头很干净,...
淹
糖蒜
的正确方法是什么?
答:
糖醋蒜
的腌制方法 原料:大瓣鲜嫩紫皮蒜(或白皮蒜)5千克,红糖(或白糖)1.5千克,醋3.5千克。制法:
大蒜
去根须和干皮,煎茎秆留1~2厘米,清水中浸泡8~12小时后捞起,加盐水腌3天,取出后用清水洗净控干,放入沸水中烫漂1分钟,捞出冷却晾 干,移入容器,将大蒜全部浸入,经30~40天即成...
正宗
糖醋蒜
的腌制方法有步骤图吗?
答:
制作方法
:1.将
蒜
茎切去,留有约6厘米假茎。2.将蒜头洗净,沥去水分。3.将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使之全部湿润腌透。4.将腌好的蒜头捞出晾晒,每天翻晒一次。5.把半干的咸蒜头装入空缸中,...
糖醋蒜的做法
我用
干蒜
做,剥成
蒜瓣
,这样怎么制作
答:
糖蒜的做法
1.新鲜
大蒜
逐个剥去外层的干皮,留下最后1-2层,将根须部分切去,将茎部剪齐 2.先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净 3.头朝上,放置8-10小时沥干水分 4.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜...
干蒜糖醋蒜
的腌制方法大全
答:
1、
干蒜
的腌制方法和新鲜
大蒜的
腌制方法差不多可以腌制成
糖醋
口味,也可以腌制成咸蒜,还可以腌制成五香口味。想把它腌制成糖醋口味儿时,就要把白糖和醋以及少量食用盐放在一起,调成料汁,腌制成咸蒜时,只需要准备盐和清水就可以。五香味的腌蒜在腌制前则需要准备红糖和盐以及生抽还有五香粉等调味料...
老蒜头可以搞
糖醋蒜
吗
答:
老蒜头可以做
糖醋蒜
,
糖蒜
菜谱
做法
:1.老蒜挑选个大饱满的,无磕碰伤的为佳。2.用刀将
大蒜的
根部削掉然后再把大蒜的上部过长的削掉。3.将大蒜的外皮削掉注意保留大蒜的内皮一两层可疑包裹住里面的蒜瓣为宜。4.然后把清理好的大蒜用水冲洗。5.清洗完放入空水盆中控干水分。6.晾干的大蒜找一个...
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