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干锅烤鱼的做法家常做法
干锅
鱼怎么做
答:
干锅
鱼是一道菜品,原产地四川。原材料有鱼块,辅料有葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒,青椒等。口味鲜美,营养丰富,香辣爽口。1.用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时2.将半斤姜和蒜放入沙锅里3.将腌好的鱼放入4.先用大火3分钟,后用中小火15分钟。就出锅了 ...
关于吃,你有哪些秘密配方或者独特吃法?
答:
做法
:1,黄花鱼洗净,表面划花刀,黄豆芽焯水,豆腐皮,青蒜备用。2,把青蒜,葱姜改刀,青红椒切丁,豆腐皮汆烫。3,锅里加入花生油,把黄花鱼大火煎一会,捞出。4,锅里加入花生油,把郫县豆瓣,大蒜,青蒜,葱,姜一起放入炒出香味。5,倒入烫好的黄豆芽和豆腐皮炒匀,铺到锅底。6,加入少许...
鲈鱼怎么做好吃,烤鲈鱼的
家常做法
视频时间 00:46
烤鱼的
调料有哪些?烤鱼的酱料怎么调配?
答:
烤鱼
酱
的做法
很多,我说说我的做法吧烤鱼酱的做法和食材:豆瓣酱、姜(我还加了泡姜)、蒜、大葱、干红椒、泡红椒、甜面酱、耗油、生抽、鸡精、白糖。大葱切小断、姜蒜切沫,泡红椒切碎,豆瓣酱也切碎。锅中加食用油,烧热加人大葱段炒香捞出大葱段,然后依次放入准备好的调料大火翻炒匀,然后小火...
晒干了的鱼怎么做好吃
答:
把干鱼放到温水中浸泡一会儿,去除水分。把青椒和红椒切成斜圈
,大蒜拍碎后切成末。把锅加热,不放油,把青椒圈放入干煸一下,变软后盛出。锅中放油,把干鱼炸成金黄,放蒜末炒一下,加入料酒,倒入蒸鱼鼓油和青椒、红椒圈,加入盐和味精调味,出锅前放些香油即可。2干锅小杂鱼 准备鱼鳔二两、...
鱼有哪些
做法
答:
做法
: 1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。 2,做底料:将金针菇(青笋片)烫熟,取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。 3,烫鱼片:置中放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇(青笋片)的汤碗内。 4,做味料:放油入...
简单的
家常
川菜
做法
答:
做法
1.排骨洗净切小段备用;2.依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣(一大勺)、豆腐乳(一小块)、盐(一小撮)、鸡精适量、姜片少许,最后倒入橄榄油拌匀;3.蒸锅烧开一锅水,排骨上蒙保鲜膜入锅,大火蒸15分钟左右,转中小火,蒸至排骨肉软
烤鱼
材料鲤鱼(或草鱼)1条,葱段,姜片,盐,料酒,花椒粉,...
请高手指教:鱼的N种
做法
?
答:
做法
: 1.鱼头洗净,用盐胡椒粉食用油鸡精腌渍10分钟;葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。 2.鱼头上铺好两种辣椒,腌渍鱼头的汁水不要,开水上锅蒸8分钟,焖3-5分钟。 3.锅里放油,烧热,到冒青烟,端下来凉三秒钟,浇在鱼头上即可。
干锅
香辣鱼 用料:鲢鱼800克、葱姜适量、红辣椒4个、老抽10毫升、花椒3克、水淀粉...
干锅的做法
大全
答:
炒
干锅的做法
如下:1、虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制。2、将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉,平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅。3、锅里放少量油,放切碎的干红辣椒和花椒,炸出辣味后放姜。4、然后放入虾,放适量辣椒酱和少量盐煸炒几...
蜡鱼
的做法
答:
做法
:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中,洗净切丁后,与南瓜丁一同盛入南瓜盅内,上锅蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉,都很适合用南瓜来蒸 腊鱼小
干锅
材料:腊鱼1条 干豆角 红椒 蒜苗 做法:1.先将腊鱼洗净,干豆角温水发,2.腊鱼沸水,凉水冲净.3.炒锅上火放入猪油,姜,干辣椒,...
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