卤料配方全集?答:真正的绝密卤水配方 广式精卤 原料:A 清水3500克,美极鲜酱油1500克,江门兰花牌生抽王1500克,玫瑰露酒500克,绍兴产花雕酒1000克,冰糖1500克,盐50克,双桥味精30克,家乐鸡精粉20克。B 猪骨2500克,老鸡3000克,虾干300克。C 花椒、八角、茴香、草果各30克,罗汉果2个,甘草、香叶、桂皮、沙姜各20克,...
有谁可以告诉我适合闽南人吃的卤料配方及制作过程。。。卤出来的食物...答:真正的绝密卤水配方 广式精卤 原料:A 清水3500克,美极鲜酱油1500克,江门兰花牌生抽王1500克,玫瑰露酒500克,绍兴产花雕酒1000克,冰糖1500克,盐50克,双桥味精30克,家乐鸡精粉20克。B 猪骨2500克,老鸡3000克,虾干300克。C 花椒、八角、茴香、草果各30克,罗汉果2个,甘草、香叶、桂皮、沙姜各20克,...
如何调制卤料?答:真正的绝密卤水配方广式精卤 原料: A 清水3500克,美极鲜酱油1500克,江门兰花牌生抽王1500克,玫瑰露酒500克,绍兴产花雕酒1000克,冰糖1500克,盐50克,双桥味精30克,家乐鸡精粉20克。 B 猪骨2500克,老鸡3000克,虾干300克。 C 花椒、八角、茴香、草果各30克,罗汉果2个,甘草、香叶、桂皮、沙姜各20克,香茅、...
卤肉的卤料有几种答:真正的绝密卤水配方广式精卤 原料: A 清水3500克,美极鲜酱油1500克,江门兰花牌生抽王1500克,玫瑰露酒500克,绍兴产花雕酒1000克,冰糖1500克,盐50克,双桥味精30克,家乐鸡精粉20克。 B 猪骨2500克,老鸡3000克,虾干300克。 C 花椒、八角、茴香、草果各30克,罗汉果2个,甘草、香叶、桂皮、沙姜各20克,香茅、...