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广西黄瓜皮的腌制方法
黄瓜皮的腌制方法
广西黄瓜皮
制作过程
答:
1、
黄瓜
清洗干净,并将头部去掉,用小刀在黄瓜上划几刀,不需要划断。2、然后把黄瓜放入微开的水中烫一下,用筷子翻一下,使黄瓜受热均匀,大约三分钟,用手捏一下,黄瓜变色,稍微变软,就可捞出。3、找一个袋子全部装好,把袋子口扭紧,放到干净的地板上,上面再放一块干净的木板,在木板放上...
博白
黄瓜皮的
做法和配方
答:
1、配方。黄瓜500克、盐125克。2、选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂。3、用清水洗净,晾干水分
。4、在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完。5、第二天开始倒缸,连续倒10多次。6、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜。7、如上法腌制,1个月左右便成。8、食用时取出改刀调入...
钦州
瓜皮的腌制方法
是怎样的?
答:
2、我们起锅烧水,待水沸腾就可以将钦州
瓜皮
放入,烫半分钟即可,接着我们用筷子夹出
黄瓜
,然后用牙签扎几下,扎在瓜皮身,而且要扎通,这样有利于后边
腌制
的过程。3、扎好的瓜皮放入容器中,我们就可以撒盐了,盐的浓度高,可以将瓜皮细胞中多余的水份腌出来,也是个瓜皮入味的一个步骤。4、腌制上3...
广西黄瓜皮的
做法步骤图,广西黄瓜皮怎么做
视频时间 00:22
广西黄瓜皮的
做法步骤图,广西黄瓜皮怎么做
答:
需要提前准备好的材料包括:
黄瓜
两个、盐 20克。1、黄瓜清洗干净备用。2、洗干净的黄瓜整个放水里煮。3、煮好的黄瓜用筷子戳多个洞,把里面的水分挤出来。4、尽量挤出水后放盐
腌制
一个晚上。5、腌好的黄瓜再挤出水分。6、挤掉水分的黄瓜切片装盘,完成。
脆
黄瓜皮的腌制方法
答:
小尖椒 适量 姜 适量 蒜 适量 白酒 适量
方法
1
黄瓜
切成段,再切成条,加盐腌出水分。2 酱油倒入锅中,放入冰糖。化开后晾凉。3 小米椒切粒。蒜切成片。姜切成块。4 晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子。5 加黄瓜、姜块、蒜片、小米辣、白酒拌匀。6 放入冰箱
腌制
几个小时即可。
干
黄瓜皮的
晒制
方法
及怎么晒好吃
视频时间 00:28
怎样
腌制黄瓜皮
腌脆
黄瓜皮的
做法
答:
1、
黄瓜皮
洗净切段,然后加适量盐搅拌均匀,
腌制
30分钟,出水后,用清水洗净;2、小米辣切圈,蒜切片;3、锅中加入适量清水,煮沸后,放入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒,煮20分钟,关火冷却;4、准备一个密封罐,放入黄瓜皮、冰糖、小米辣、蒜,倒入煮好的水,倒入白醋,密封腌制24小时;5、腌好...
脆
黄瓜皮的腌制方法
答:
脆
黄瓜皮的腌制方法
做法一:1.把黄瓜切成4.5厘米长的段,用刀滚批,切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉,然后用细盐略腌,去除多余水分。2.将红干椒晌闹用温水泡软、去籽、柄,切成细丝,鲜姜去皮也切成细丝。3.将锅烧热,放入麻油和花椒,炸香后捞除,再放红椒丝略炸,至油呈红色、红椒干脆时...
黄瓜皮的腌制方法
答:
黄瓜皮的腌制方法
1.将黄瓜洗干净,并去掉头部,然后用刀在瓜皮上竖着划几刀,2.把黄瓜放入开水中烫,3.捞出转进可以沥干水分的袋子里,并拿重物压4-6小时,4.撒盐并搅拌均匀,5.装进容器并压紧,密封保存。黄瓜皮的腌制方法 要注意腌制的整个过程都不要沾到油,沾到油会比较容易腐烂。用开水烫的...
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