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开米线店三个月熬不下去
本人今年开了个
米线店
,由于汤的问题倒至生意不是很好,我
熬
的汤总是盐...
答:
淡就多放点盐,也可以往里放鸡精,辣椒粉放一点提一提味道,放点葱闻起来就好多了。配料放点虾米 ,蘑菇,青菜之类的。总之看起来要比较让人有食欲。
我干的是
米线
加盟店,
熬
制的鸡汤为什么过不了几天都变问了,希望大家帮帮...
答:
说实话,不变味说明品质不够真。有空学点管理,优化资金的配给,减少浪费即可,比如汤
熬
多了,与其等着变味,不如送上每一位食客一碗鸡汤,小小的鸡汤能赢来回头客。鸡汤不如骨汤经济,其实鸡汤可以是骨汤配炒过的鸡肉构成,所以成本可以从这来缩减。
桥香园
米线
的汤为什么那么鲜,自己
熬不
出来那个味,里面加了什么料_百...
答:
里面加东西了 , 现在很多连锁店 都不是自己熬汤的 , 自己熬 成本高 再说也
熬不
出 真正的清汤 , 加添加剂 ,就是增鲜的 , 至于那些添加剂 就是各个 加盟店所谓的保密配方 !!
50多岁的人能
开米线店
吗
答:
50多岁的人能
开米线店
创业前一定要确定,这个事业自己是否感兴趣,因为兴趣是创业者克服困难的动力,也是成功的必备要素。开米线店是一个起早贪黑的事业,你自己要做好这个吃苦耐劳的准备。你开米线店要是单纯地为了赚钱,那可能开一段时间就坚持
不下去
了,因为很多米线店的生意都是起起伏伏的,不可能...
米线店
老板刚吃完饭没戴口罩被关店,实体店在疫情下运营有多难?_百度...
答:
米线店
老板刚吃完饭没戴口罩被关店引发热议,由于疫情的影响,很多实体店的人流量锐减,这样就造成收入严重下滑,每个月的租金、人工工资、水电气费等让商户们亚历山大。特别是对于那些小餐饮店的商户们来说,本来就是靠现金流撑起门店生意,如果餐厅因为疫情原因暂停营业,那么店里的现金流就直接断了,这...
我想开一个羊肉
米线
馆,我想知道羊肉米线的大锅汤是怎么
熬
制的?
答:
骨头放入后,大火烧开,盖上锅盖(可以留一个小缝),然后换成中大火煮2-
3个
小时。放入适量的枸杞。 3、注意想烫
熬
白,既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看,让热气散走。 不要担心锅内水烧干而不停的加水,实在想加,另外烧开水加入,不要直接加冷水。如果觉得火太大,宁可改成中火...
米线
汤料怎么
熬
制比较好?
答:
想想吃米线的时候有什么调料:陈醋、辣椒油、麻椒油。我爱吃米线里面用的醋,我们跟前的
米线店
里用的、好像是徐帆做广告的紫林陈醋?我记得瓶子上面有徐帆的照片。每次儿子都说我不是去吃米线,是去喝醋😁,每次把醋倒进米线汤里,那个味道喝不够啊😊。小妹以前卖过米线,每天她用整只...
我想开家
米线店
,就想知道米线高汤的
熬
法?
答:
过桥
米线
太复杂。重庆米线好吃,老板有桶辣油,喷香却不辣口,不需要高汤的。去除血沫非常简单,提前用凉水浸泡,每半小时换一次水,激发出血水,然后凉水下锅熬煮即可,开锅后撇净浮沫,汤汁奶白。
米线店
一天卖20多碗还能干吗
答:
能。一碗
米线
的价格是10元,米线里面含的牛肉或羊肉值3元,
熬
高汤、加作料和佐菜的成本是一碗一元,一碗米线的纯利润就是6元,也就是60%的利润,天卖20碗,就有一两百的纯利润,一月就有五六千的利润,盈利高,可以干。
米线店
都有哪些内幕?
答:
配菜吧,好多人爱吃墨鱼丸,去一家
米线店
,首先要荤菜,也都是选的墨鱼丸,大都是,看给多少片,其实我可以很负责任的告诉你,看多少片一点没有用,因为,我不知道别人家怎么样,反正,我干的时候,一个标准大的鱼丸,我最多的时候切成28片,至少也得16片,那都是失误的情况下,(一个鱼丸五毛)...
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