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微波炉清真鱼用盖保鲜膜吗
清蒸鱼要
不
要盖保鲜膜
?
答:
如果是在蒸锅里蒸,不能盖保鲜膜
。如果使用微波炉做,必须盖上保鲜膜防止水分蒸发,保持鱼肉的鲜嫩。
微波炉
怎么
蒸鱼
微波炉如何蒸鱼
答:
5、切完葱姜丝之后,在鱼盘子里加一点点水,因为微波时候会蒸发水分。
盖上一层保鲜膜
,在保鲜膜上用刀戳几个洞,以免保鲜膜涨破。6、把微波炉门关上,选择清蒸鱼模式,大概14分钟。7、时间到了之后,把鱼从微波炉里拿出来,拿掉保鲜膜,把葱姜丝放在鱼身上,淋上蒸鱼豉油。8、趁热在锅里烧一勺...
微波炉清蒸鱼
的做法 鲜嫩不腥微波炉蒸鱼这样做
答:
3、切一些姜丝和葱丝,把姜丝放些在鱼肚子里,洒些在鱼身上,
用保鲜膜把盘子包好
。放到微波炉里,视鱼大小和微波炉功率,通常用三分钟左右。4、趁鱼在微波炉蒸的时候,拿锅烧些滚烫的油,最好要把油烧到会冒烟为好。鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸(这里说的小心确实要小心,别随手一揭,一不小心...
微波炉
做
清蒸鱼
怎么做
答:
我一般用微波炉蒸鱼,上述步骤完成后,
就贴上保鲜膜(不用腌)
,扎几个洞,放到微波炉里,我一般买八九两重的鱼,高火6分钟就可以,鱼肉嫩的很。6.鱼蒸好后,取出,把保鲜膜撕掉,洒上葱花 7.倒两小汤匙生抽淋在鱼身上,8.另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒,或者在炒锅内加热后淋...
微波炉
需要隔水
清蒸吗
?
答:
微波炉蒸鱼可以用保鲜膜也可不用保鲜膜
。用微波炉蒸鱼时若是用保鲜膜包起来能较好的保持清洁和卫生,防止微波炉中留下蒸鱼的杂质和气味,还能保持于鱼中的水分;但是不用保鲜膜会使蒸鱼的时间更短,鱼的受热速度会更快。3 微波炉清蒸鱼水分不足 用微波炉蒸鱼时水分不足大都是因为在蒸的过程中,微波...
微波炉蒸鱼要
多长时间?
答:
3、用微波炉专用的
保鲜膜
盖住器皿及鱼身,将器皿放在微波炉底盘中央,高火转四分钟即可。4、将器皿上的保鲜膜揭去(小心烫到手),在鱼身上淋少量色拉油或香油,再切少量的香菜或京葱丝放在蒸熟的鲈鱼背上,即可上餐桌。5、夹取鱼肉就器皿中的汤汁蘸食,鲜美无比。
微波炉蒸鱼要
多少时间 微波炉蒸鱼...
微波炉
怎样
蒸鱼
答:
做法二:把鱼洗干净,正反面都切花刀,然后配上盐和胡椒粉均匀的撒在鱼身上还有花刀里肚子里也可以抹一些,怕腥就多抹一点,这样放大概15分钟就可以了,放在
微波炉
专用的
蒸鱼
的盘子里(也可以用一般的长的瓷盘子,用保险膜将鱼和盘子全部包起来也行)。在盘子里放点料酒,葱、姜段,鱼肚子里也要放...
在
微波炉
里怎么做
清蒸鱼
?
答:
1、打理干净的鱼,用纸巾擦干水份,两面和肚子里略抹点盐,在肉厚的地方斜划三个深口子。每个口子里塞片姜,放到合适的盘子里(
微波炉
能用的),往鱼身上浇一汤匙料酒、两汤匙油,
用保鲜膜
盖好(留点缝透气)。我这条鱼大约一磅重,蒸了8分钟。你得根据鱼的大小和你家微波炉的功率增减时间。2、...
微波炉
烹饪的几个小窍门
答:
2、做
清蒸鱼
将1斤以下的鲜鱼洗净收拾好后,在肉厚的地方切开几个小口放入葱丝、姜片等,撒上少许盐,装入微波专用的饭盒内,盖上盖或者盖上耐热
保鲜膜
后,在
微波炉
内加热6—7分钟即可,这样做出来的鱼营养美味。记得在保鲜膜上扎几个孔,让蒸汽可以散发。3、炒茄子前先用微波炉加热 众所周知,...
蒸剁椒鱼头时,需要覆盖
保鲜膜吗
?为什么?
答:
所以我建议在
蒸鱼
时还是不需要
用保鲜膜
封口。♦覆盖保鲜膜对鱼的口感鲜嫩有很大影响:大家知道鱼肉和猪肉的区别,就是鱼肉在做好之后是很嫩的,我们要的口感就是要嫩滑的。
清蒸
的烹饪工艺就是经过蒸汽的作用是匀速的过程,如果覆盖了保鲜膜就等于是焖了。用闷的烹饪方法做出来的鱼,可想而知它...
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