44问答网
所有问题
当前搜索:
徽菜人物
徽菜
名厨有哪些人?
答:
1、张继舜先生
,中共党员,1982年毕业于安徽省饮食服务学校烹饪专业,在校期间深受徽菜泰斗方乃根、烹饪理论专家李家祥和中国烹饪大师王振声、崔健等人言传身教。2、
方文龙
出生于1966年安徽省绩溪县伏岭镇逍遥村,现是中国烹饪大师、中国徽菜大师、国家高级技师、国际美食专家评委、世界御厨、中华美食评委、至今...
徽商代表
人物
都有谁
答:
江春(1720-1789)
,字颖长,号鹤亭,又号广达,是清代江苏扬州的徽商巨富。他是乾隆时期“扬州八大商”之首,因“一夜堆盐造白塔,徽菜接驾乾隆帝”的奇迹而闻名。江春一生经营商业,总商职位长达52年。他得到乾隆皇帝的高度评价,晚年却因家业衰败而贫困潦倒。4. 汪廷璋 汪廷璋,清代盐商,徽州人,...
徽商代表
人物
都有谁
答:
1、胡雪岩
胡雪岩(1823-1885),本名胡光墉,幼名顺官,字雪岩,出生于安徽徽州绩溪,13岁起便移居浙江杭州。中国近代著名红顶商人,政治家,徽商代表人物。清咸丰十一年(1861年),太平军攻杭州时,胡雪岩从上海运军火、粮米接济清军而为左宗棠赏识,后来又帮助左宗棠组织“常捷军”、创办福州船政...
发现
刘传海
答:
儒林指的是刘传海的“儒林宴”
;芳味是方芳眼中的美味。“儒林芳味”最终定下了12道菜,拍成12集美食记录片,全椒县政府全力合作,经典的介绍了全椒的地方美食,把山水、物产、人物、菜肴融为一体,在安徽电视台周群的主持和方芳深情的诠释下,全椒、儒林宴如同百花园中的奇葩,婀娜多姿,威武雄壮的得到了充分展示。刘传...
徽州文化的形成(高峰)时期和代表
人物
,以及代表文化形式?
答:
三、
徽州文化的代表人物有:程朱
理学的奠基人程颢、程颐及理学集大成者朱熹、著有《医说》的医学家张杲等人。四、徽州文化的主要文化形式有:徽州土地制度、徽商、徽州宗族、徽州历史名人、徽州教育、徽州科技、新安理学、新安医学、徽派朴学、徽州戏曲、新安画派、徽派篆刻、徽派版画、徽州工艺、徽州刻、...
我想知道徽商发展的历史?有哪些代表
人物
?
答:
黟、休宁、绩溪、婺源(1949建国后,被划入江西)、祁门。《晋书》载,徽州人好“离别”,常出外经商。齐梁时,休宁人曹老常往来于江湖间,从事贾贩。唐宋时期,徽州除竹、木、瓷土和生漆等土产的运销外,商品茶和歙砚、徽墨、澄心堂纸、汪伯立笔等产品的问世,更加推动了徽商的发展。
王正辉的
人物
生平
答:
食雕银奖,热菜金奖.2003年创办北京羊羯子李餐饮集团统备总部,任职经理,并负责全国三十多家联锁分店的菜品及技术人员配送工作2003年参加第二届东方美食国际大奖赛,其冷菜作品获金奖.食雕作品获特金奖2003年年底参加全国第五届烹饪技术大赛热菜,冷拼分别获金奖2004年返乡在安徽宿州注册创办京
徽
德艺烹饪学校2004...
徽州的传统文化有哪些
答:
2、徽州朴学。也就是徽派考据学。其主要代表
人物
是婺源县的江永和屯溪的戴震。它作为乾嘉学派中的皖派,直接继承了汉古经学,把经学研究从纯考据的藩篱中解救了出来。3、新安画派。开先河的为元代的程政,明朝开始形成新安画派风格。明末清初,江韬(渐江)、查士标、孙逸、汪元瑞海阳四家异风突起,有力...
大清盐商汪朝宗历史
人物
是不是江朝宗
答:
一、大清盐商汪朝宗的历史人物不是江朝宗,
而是江春
。二、简介:江春(一七二〇——一七八九)字颖长,号鹤亭,又号广达(行盐的旗号为“广达”),安徽省徽州府歙县江村外村人。乾隆三十八年(1773年),江春等人因小金川战争获胜,自愿捐银400万两。八月诰授江春为光禄大夫,正一品,并赏戴孔雀翎...
安徽的特色文化,专属安徽的特色文化
答:
皖中的淮扬菜、和皖北的沿淮菜,皖南菜是
徽菜
的代表,发端于南宋年间徽州歙县,徽州因处于气候交接地带,雨量较多、气候适中,物产特别丰富。黄山植物就有1470多种。山珍野味,构成了徽菜主佐料的独到之处。主要名菜有“火腿炖甲鱼”,“红烧果子狸”、“腌鲜鳜鱼”、“黄山炖鸽”等上千种。
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
中国徽菜大师名单
徽菜有名的代表人物
徽菜泰斗鲍兴
安徽名厨排名榜
徽菜大师排名一览表
徽菜大师鲍兴个人简历
安徽省烹饪大师名单
徽菜大师鲍兴简介
徽菜大师陈耀个人简介