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怎么分辨好茶叶和不好茶叶
怎么分辨茶叶好与
差
答:
3、
色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系
。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。4、
整碎
整碎就是茶叶的...
怎么分辨好茶与不好
的茶?
答:
一看:看的是茶叶的外形和色泽
。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味...
茶叶怎么
分好坏
答:
3、
色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系
。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。4、
整碎
整碎就是茶叶的...
如何辨别茶叶
的好坏???
答:
(1)色泽不同茶类有不同的色泽特点
。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;
如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量则不佳
。
绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮
;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。
红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮
,有些上品工夫红茶,其...
怎么分辨茶叶好与
差
答:
1. 嫩度是判断茶叶品质的基本因素
。通过观察干茶外形和湿茶叶底,可以初步判断嫩度。优质茶叶通常外形符合该茶类特征(如龙井茶的“光、扁、平、直”),且锋苗显露,白毫露出,这表明嫩度好且制作精细。2.
条索的形态是各类茶叶的重要特征
。观察长条形茶的松紧、弯直、粗细、扁圆和轻重;圆形茶的...
好茶叶和
差茶叶有什么区别呢?
答:
内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求
嫩度
而只用芽心制茶。\x0d\x0a2.好茶叶的条索条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形的好茶叶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形的好茶叶看颗粒的松紧、匀正、...
茶叶
看得出好坏吗?
如何分辨
呢?
答:
1、
嫩度
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。2、条索 条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、...
怎么
看
茶叶
的好坏?
答:
1、
嫩度
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。2、条索 条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、...
怎么
能
分辨
出
茶叶
的好坏?
答:
香气
用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次,以辨别香气的高低,强弱和持久度,以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。
汤色
茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的
色泽
叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优,...
好茶叶和不好茶叶
有什么区别
答:
1.
嫩度
嫩度是判断茶叶品质的基本要素。好茶叶通常外形符合该茶类的要求,如龙井茶的“光、扁、平、直”。好茶叶的锋苗明显,白毫显露,表明嫩度好且制作工艺精良。然而,嫩度不能单凭茸毛多少来判断,因为不同茶类有不同标准,且人工添加茸毛的现象存在。例如,狮峰龙井虽然品质极佳,但表面无茸毛...
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