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怎么判断饭菜馊了
饭菜馊
掉是什么样的?
答:
饭菜馊掉 其实就的 发酵了
一是看 看是不是有气泡 颜色是不是有点不一样
是不是看起来 有点糊糊状 二 就是闻了 闻一下是不是有异味 特别是酸味
饭菜
有
馊
味是
怎么
一回事
答:
说明你的饭菜已经变质
。饭菜与空气和一些器具接触,会有大量微生物进入,这些微生物在温度适合时就会大量繁殖。并产生大量排泄物。你说的馊味就是这些东西的混合味道。所以饭菜需要低温存放。
米饭有点
馊
味还能吃吗 米饭有馊味吃了会中毒吗
答:
4、通过味道辨别米饭:平时蒸制的米饭
,可以通过味道去辨别它是否变质,米饭没有变质以前有淡淡的米香气息,它变质以后就会出现酸味或者馊味,这是因为米饭中的微生繁殖同,产生大量金黄色葡萄菌球而引成的,米饭变酸或者变馊以后,是不能再接着食用的。5、
看米饭质地辨别它是否变质
,没有变质的新鲜米饭...
饭菜
盖着容易
馊
还是不盖
答:
饭菜盖着容易馊还是不盖盖着和敞着对是饭菜否容易馊的影响不明显
。吃不完的饭菜一般已经沾染了空气中的微生物,盖上盖子后,相对密封的饭菜可能会成为微生物的培养皿,容易细菌滋生导致饭菜变质,不盖盖子,外部的微生物源源不断的附着到饭菜上,也容易细菌滋生导致饭菜变质。饭菜盖着容易馊还是不盖 饭菜...
冬天刚吃过的
饭菜
,很快就酸了为什么?
答:
吃过的
饭菜
变质发酸,无论冬夏,一是看你储存剩饭剩菜的温度,二是储存方法,如果存储的盆盘子有生水,比较爱坏,或
饭菜
吃时翻动过的也爱坏,新鲜的蔬菜中含有硝酸盐,它对人体是无害的。白菜腐烂后,菜中的硝酸盐在还原菌的作用下变成亚硝酸盐,它是引起人体中毒的罪魁祸首。亚硝酸盐进入血液后,...
过夜的
饭菜
能吃吗?
答:
隔夜的剩饭在室温存放超过4小时,气温高时超过2小时就不建议再食用。隔夜的剩米饭容易引起
食物
中毒,大多时候,米饭看上去没有异样,也未发
馊
、变酸,但入口不爽、微有发粘或稍带异味,也必须彻底加热后食用;隔夜菜因受到食用时的污染,又存了一段时间,菜中微生物含量较高,确实存在卫生问题,食用不...
饭菜
为什么会
馊
?
答:
颜色也会发生变化。2、酶的作用。动物性
食物
中有多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发
馊
、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解后发酵了。3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色。
饭菜
为什么会
馊
答:
一、微生物作怪。二、酶的作用。动物性
食物
中存在多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分决成多种低级产物。日常所见的饭发
馊
、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。三、食物的化学反应。油脂的分子式中有不饱和的键,这种键很不稳定,很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有...
饭菜
多少度温度会
馊
?
答:
在三十到四十五度之间,这个温度是细菌生长繁殖的最佳温度
饭菜
变
馊
是由空气中的微生物侵入的结果.当微生物进入饭菜后,就开始繁殖发酵,一般在低温下,繁殖比较缓慢,在温度比较高的时候,繁殖就快.
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